题目内容

11．油炸食品、烧烤食品等被营养专家称作“垃圾食品”，这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境，而且食物中还会产生一些强致癌物质，故此类食品不宜多吃、常吃．如在食物的煎炸过程中会产生一种有害物质--丙烯醛，化学式为（C2H3CHO）．试回答：
（1）丙烯醛的相对分子质量是多少？
（2）丙烯醛中各元素的质量比是多少？
（3）丙烯醛中氧元素的质量分数是多少？
（4）224克丙烯醛中碳元素的质量为多少克？

分析 （1）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（3）根据化合物中元素的质量分数=$\frac{相对原子质量×原子个数}{相对分子质量}$×100%，进行分析解答．
（4）根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，进行分析解答．

解答 解：（1）丙烯醛的相对分子质量为12×3+1×4+16=56．
（2）丙烯醛中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×3）：（1×4）：16=9：1：4．
（3）丙烯醛中氧元素的质量分数是$\frac{16}{56}$×100%≈28.6%．
（4）224克丙烯醛中碳元素的质量为224g×$\frac{12×3}{56}$×100%=144g．
答：（1）丙烯醛的相对分子质量是56；
（2）丙烯醛中碳、氢、氧三种元素的质量比为9：1：4；
（3）丙烯醛中氧元素的质量分数是28.6%；
（4）224克丙烯醛中碳元素的质量为144g．

点评 本题难度不大，考查同学们灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

练习册系列答案
相关题目
1．将28克铁粉和镁粉分别跟足量的稀硫酸反应，都放出1.1克H2，则下列说法正确的是--（　　）
A．镁纯，铁不纯B．铁纯、镁不纯C．铁、镁都纯D．铁、镁都不纯
2．蛋白质在人体肠胃内与水反应
蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（C3H7O2N）就是其中的一种．请回答下列问题：
（1）一个丙氨酸分子中含有7个氢原子；
（2）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子的个数比为3：7：2：1．
（3）丙氨酸的相对分子质量是89
（4）丙氨酸中氮元素的质量分数是多少？
（5）已知合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的质量分数为16%．若测定某种奶粉100g中含有氮元素的质量为2g．你认为该奶粉是否属于合格奶粉？．
19．根据三种不同的原子（x原子、y原子、z原子），下列说法正确的是（　　）
x原子y原子z原子
质子数8个8个7个
中子数8个9个7个
A．x和y是不同种元素B．x和y的核电荷数不同
C．y和z核外电子数相等D．y和x互为同位素原子
6．以下每小题由三种物质形成一组，从备选答案中找出跟它们同一类的物质，将编号填入空格内．
（1）氧气、氮气、氯气、C．
A 氖气        B 氦气        C 氢气        D 二氧化碳
（2）二氧化硫、五氧化二磷、氧化铜、A．
A 水        B 氧气        C 碳酸钙        D 锰酸钾．
16．工业上常说的“三酸两碱”是重要的化工原料．实验室桌面上的五个试剂瓶内（如图）分别装有属于工业上“三酸两碱”中的“三种浓酸”和“两碱固体”．

（1）小袁同学没有利用任何试剂就鉴定出了C、D、E三瓶中的三种浓酸．他的做法是：①直接观察试剂瓶颜色，棕色试剂瓶E内的是浓硝酸（填名称）；②分别打开C、D瓶的瓶塞，观察到C瓶口有白雾 D瓶口无白雾，说明C瓶内的是浓盐酸，D瓶内的是浓硫酸．
（2）小白同学在查阅A、B瓶内的“两碱”的制备方法时，根据收集的信息，绘制了如下一个框图．

注：整个框图中每个化学反应涉及的物质已全部给出．
根据框图，依据化学反应前后元素种类守恒的相关知识，回答下列问题．
Ⅰ．写出B瓶内物质的化学式Na2CO3，并写出②反应的化学方程式2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+H2O+CO2↑；．
Ⅱ．框图中的①反应所属的反应类型是复分解反应，操作N的名称是蒸发结晶．
Ⅲ．请选用一种物理方法鉴别A、B瓶内的物质：取少量A、B瓶中的物质溶于水中，温度升高明显的是氢氧化钠，在实验室中能否通过滴加酚酞试液来区别A、B的溶液？否（填“能”或“否”），为什么？碳酸钠溶液也为碱性．
3．已知一个质子数和中子数都为6的碳原子的质量是1.993×10-26千克，氧原子的相对原子质量为16，则一个氧原子的质量是（　　）
A．16克B．16
C．12×16×1.993×10-26千克D．16×1.993×10-26千克/12
20．研究性学习小组选择下列某些仪器制取气体．

（1）写出仪器名称a试管，b水槽．
（2）该小组同学用加热氯酸钾的方法制取氧气．写出该反应的化学方程式：2KClO3$\frac{\underline{MnO_2}}{△}$2KCl+3O2↑，此时发生装置应该选用图中的A，收集氧气的装置可以用C或E．
（3）A装置中试管口略向下倾斜的原因是防止冷凝水倒流到热的试管底部而使试管破裂．
（4）实验结束，先要先把导管移出水面，再熄灭酒精灯，防止水槽中的水倒流使试管破裂．
（5）实验室常用硫化亚铁固体与稀硫酸在常温下反应制硫化氢气体和硫酸亚铁．硫化氢气体是无色有刺激性气味的有毒气体，它的密度比空气大，能溶于水．由此可推知：实验室制取硫化氢气体时，装置的组合应选用上图所示的（填代号）BE装置．
1．生活中处处有化学．净化水的知识在日常生活有着广泛的应用．
（a）自制净水器中常加入活性炭，用于除去水中的异味和色素．
（b）井水中含有较多的钙、镁离子，为了降低硬度，可采用的方法是煮沸．

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