Question

4．酸奶是以新鲜全脂牛奶为原料，经乳酸菌发酵制成的乳制品．酸奶中含有的乳酸对健康是有益的．乳酸分子（C₃H₆O₃）的结构模型如图所示．请回答下列问题：
（1）乳酸是由3种元素组成．
（2）乳酸中碳元素的质量分数为40%．

Answer 1

分析 （1）根据化学式的意义进行分析：①宏观意义：a．表示一种物质； b．表示该物质的元素组成； ②微观意义：a．表示该物质的一个分子； b．表示该物质的分子构成；进行分析解答．
（2）根据物质中某元素的质量分数=$\frac{该物质的相对原子质量×原子个数}{相对分子质量}$×100%进行分析解答．

解答 解：（1）根据乳酸分子的化学式C₃H₆O₃，则可知：乳酸是由碳、氢和氧三种元素组成的．
（3）根据物质中某元素的质量分数=$\frac{该物质的相对原子质量×原子个数}{相对分子质量}$×100%，
则乳酸中碳元素的质量分数=$\frac{12×3}{12×3+1×6+16×3}$×100%=40%；
故答案为：3；40%．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．