Question

化学与生活紧密相关．洗洁精具有

 

 功能．加快块状食盐溶解的方法：

 

；菜刀用过后防止生锈的方法：

 

．

Answer 1

考点：乳化现象与乳化作用,影响溶解快慢的因素,金属锈蚀的条件及其防护

专题：溶液、浊液与溶解度,金属与金属材料

分析：根据洗洁精的去污原理进行分析；加速固体物质溶解速度的方法主要有：搅拌、加热，磨成粉末等，其中研成粉末状是为了增加溶质溶剂的接触面积；通过学习化学知识我们知道，铁的生锈是需要一定的外界条件的，如潮湿的环境就会给铁生锈创造有利的机会，所以想方设法隔绝水与菜刀的接触即可防止菜刀生锈；

解答：解：洗洁精洗涤油污是乳化作用，洗洁精能将油污分解成很小的油污颗粒，便于被水冲走；外界影响物质溶解度的因素主要有：温度、搅拌、研磨等，其中温度是让溶液中的微粒运动速度更快一些，而研成粉末状是为了增加溶质溶剂的接触面积．根据铁生锈的条件：氧气和水同时存在，因此厨房中防止菜刀生锈的方法是把刀擦干净或放在干燥处；
答案：乳化；温度升高、将食盐晶体颗粒研成粉末、搅拌；擦干净或放在干燥处

点评：此题考查了影响物质溶解度的外界因素主要有：温度、搅拌、研磨等．提高了同学们利用知识进行分析解题的能力．