Question

化学与生活息息相关，请从“干冰、聚氯乙烯、蛋白质、淀粉、活性炭、小苏打”中选择适当的物质填空．
（1）面条中富含的糖类物质

 

；（2）能做冰箱除味剂的物质

 

；
（3）常用作制冷剂的物质

 

；（4）用于焙制糕点的物质

 

．

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素,二氧化碳的用途,常用盐的用途,碳单质的物理性质及用途

专题：物质的性质与用途

分析：（1）面条中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质；
（2）活性炭具有吸附性，能够吸附色素、异味等；
（3）干冰是二氧化碳的固体，升华时能够吸收大量的热；
（4）小苏打受热容易分解，分解时生成碳酸钠、水和二氧化碳．

解答：解：（1）面条中富含的糖类物质是淀粉．
故填：淀粉．
（2）能做冰箱除味剂的物质是活性炭．
故填：活性炭．
（3）常用作制冷剂的物质是干冰．
故填：干冰．
（4）用于焙制糕点的物质是小苏打．
故填：小苏打．

点评：物质的结构决定物质的性质，物质的性质决定物质的用途，因此要掌握各种物质的性质，根据实际情况确定物质的用途．