题目内容
江西不仅山清水秀、景色迷人，特色美食更是遍布各地，令各路“吃货”流连忘返。
（1）南昌“藜蒿炒腊肉”风味独特，清香扑鼻。从分子角度解释“清香扑鼻”的原因是：
；
（2）赣州“斋婆柚”汁多味美，齿颊生津。柚子皮还可以吸附室内异味，写出一种具有同样性质的化学物质的名称 ；
（3）吉安“安福火腿”营养丰富，历史悠久。“火腿”中能为人体提供能量的一种营养素是
（4）九江“茶饼”酥香可口，茶食精点。“茶饼”中所含淀粉[（C6H10O5）n]属于 （填“有机化合物”或“无机化合物”）
（5）宜春“丰城冻米糖”松脆香甜，誉满江南。“冻米糖”中蔗糖的化学式为C12H22O11，其中氢元素和氧元素的质量比为 ；
（1）分子在不停运动 （2）活性炭（或木炭）
（3）油脂（或蛋白质） （4）1:8（或22:176）
练习册系列答案
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下表是某食品包装袋上的部分内容，请回答：
| 品名 | ×××× |
| 配料 | 鸡蛋、面粉、白砂糖、柠檬汁、植物油 |
| 保持期 | 90天 |
（1）配料中主要能提供蛋白质的是 ．
（2）柠檬汁中富含维生素C，缺乏维生素C会引起 ．
（3）配料中除白砂糖外，主要含有糖类物质的还有 ，是人体所需 的主要来源．
（4）各配料中的主要营养物质都属于 （选填“无机物”或“有机物”）．