Question

19．课外小实验-探究面粉厂是否发生燃烧和爆炸的危险．用钢制小汤勺取相等的三勺干面粉，分别作实验：实验一：把一勺干淀粉在蜡烛火焰上灼烧；
实验二：把一勺干淀粉在蜡烛火焰上放吹散；
实验三：把一勺干淀粉放在有燃着蜡烛的禁书筒中吹散．（如图）
三个小实验分别发生什么现象？
淀粉由白色变成黑色、淀粉燃烧起来、发生爆炸．

Answer 1

分析 可燃物与氧气接触越充分，燃烧越剧烈；
在有限空间内，可燃性粉尘与氧气或空气混合达到一定程度时，遇明火会发生爆炸．

解答 解：实验一中，把一勺干淀粉在蜡烛火焰上灼烧时，淀粉碳化，因此淀粉由白色变成黑色；
实验二中，把一勺干淀粉在蜡烛火焰上方吹散时，增大了淀粉和氧气的接触面积，淀粉剧烈地燃烧起来；
实验三中，把一勺干淀粉放在有燃着蜡烛的密闭书筒中吹散时，淀粉和氧气充分接触，能够剧烈地燃烧，在有限空间内发生爆炸．
故填：淀粉由白色变成黑色；淀粉燃烧起来；发生爆炸．

点评 合理设计实验，科学地进行实验、分析实验，是得出正确实验结论的前提，因此要学会设计实验、进行实验、分析实验，为学好化学知识奠定基础．