题目内容
【题目】家庭里的厨房实际上是一个化学世界，请回答下列问题：
（1）炒菜时铁锅中的油着火可用锅盖盖灭，其原理是_____________；
（2）洗碗时用洗洁精清洗油污，是利用了洗洁精的_____作用；
（3）调味剂永春老醋是中国四大名醋之一，醋酸的化学式是（CH3COOH），它是由_____（选填“分子”、“原子”或“离子”）构成；
【答案】隔绝空气（氧气） 乳化 分子
【解析】
（1）炒菜时油锅中的油不慎着火，可以采取的灭火方法是盖上锅盖，利用了是隔绝氧气的原理。故填：隔绝空气（氧气）；
（2）用洗洁精清洗餐具上的油污，利用了洗洁精的乳化作用。故填：乳化；
（3）醋酸的化学式是（CH3COOH），它是由分子构成的。故填：分子。
【题目】小方同学对烧煮食物的某种固体酒精产生了浓厚的兴趣，于是她进行了以下探究活动，请你一起参与她的探究过程吧！
[提出问题Ⅰ]固体酒精是固态的酒精吗？
[查阅资料Ⅰ]酒精：学名乙醇、熔点-114.1℃、沸点78.5℃、易溶于水、能与水以任意比互溶。
[得出结论Ⅰ]小云认为固体酒精不是固态的酒精。她作出该判断的理由是___________。
[实验探究Ⅰ]取少量固体酒精置于蒸发皿，用火柴点燃、固体酒精完全燃烧后，蒸发皿中残留了少量白色固体。
[提出问题Ⅱ]白色固体究竟是什么呢？
[查阅资料Ⅱ]由硬脂酸和氢氧化钠反应生成硬脂酸钠作为凝固剂，酒精填充在硬脂酸钠骨架间隙中。即可得到固体酒精，固体酒精在较高的温度下燃烧时，硬脂酸钠可完全转化为硬脂酸和氢氧化钠，硬脂酸和酒精均可完全燃烧生成二氧化碳和水。
[实验探究Ⅱ]请你完成以下实验报告：
序号 | 实验步骤 | 实验现象 | 实验结果 |
① | 用铂丝蘸取该固体在酒精灯上灼烧 | 火焰呈黄色 | 固体中有Na+ |
② | 将该固体置于足量蒸馏水中 | 固体全部溶解 | 固体可溶于水 |
③ | 取少量②所得溶液向其中滴加紫色石蕊试液，并振荡 | 溶液变蓝 | 溶液显_____性 |
④ | _________ | _________ | 该白色固体为氢氧化钠、碳酸钠 |
实验结论；小云认为该白色固体为氢氧化钠、碳酸钠。
[联想与解释]小云联想到老师用玻璃导管将纯净的氢气导出并点燃时，燃烧时火焰为黄色，其可能是_____________。
【题目】我国第四套人民币硬币中使用到镍（Ni）、铜、铁等金属。果果决定探究Ni、Fe、Cu的三种金属活动性顺序，展开了如下探究活动：
（查阅资料）镍能与盐酸或稀硫酸反应，生成可溶于水的正二价镍化合物，并放出氢气，请写出镍与盐酸反应的化学方程式_______。
（提出假设）假设一为Fe＞Ni＞Cu；假设二为Fe＞Cu＞Ni；假设三为_____。
（设计实验）同温下，取大小、厚度相同的这三种金属薄片，用砂纸打磨，分别投入等体积等浓度的足量稀盐酸中，观察现象：
金属 | 镍Ni | 铁Fe | 铜Cu |
与盐酸反应的现象 | 气体产生缓慢，金属逐渐溶解 | 气体产生较快，金属较快溶解 | 无现象 |
（得出结论）原假设___（填序号）判断正确。若用镍片、______溶液和硫酸铜溶液通过实验也能判断Fe、Ni、Cu的金属活动性顺序，请金属镍与硫酸铜溶液发生反应的化学方程式为_________。