题目内容

13、某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足．假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食中应该多吃的食物是（　　）
分析：蛋白质在细胞和生物体的生命活动过程中，起着十分重要的作用．生物的结构和性状都与蛋白质有关．蛋白质还参与基因表达的调节，以及细胞中氧化还原、电子传递、神经传递乃至学习和记忆等多种生命活动过程．该同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足，就应该建议他多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉等．
解答：解：某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足．假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食中应该多吃富含蛋白质的食物．瘦肉中富含蛋白质，故建议该同学多吃瘦肉．
故选C．
点评：本题考查蛋白质与健康的关系，蛋白质在细胞和生物体的生命活动过程中，起着十分重要的作用．
练习册系列答案
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20、化学与人体健康密切相关．一些重要的营养素如：糖类、油脂、蛋白质、维生素等，对人类的生命活动具有重要意义．作为处在身体生长发育关键时期的中学生，不能偏食、挑食，每天都要摄入适量、均衡的营养．
（1）某同学平时不爱吃饭，只爱吃菜，结果出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状，他缺少的营养素是
糖类或淀粉
．
（2）某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足．假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食
中应该多吃的食物是
肉类或鸡蛋或牛奶或鱼虾或豆制品等富含蛋白质的食物
（只填一种）．
（3）植物为人类提供了大量营养物质，某些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症．对此请给出合理解释：
人体缺少所必须的营养素--维生素，且多数维生素在人体内不能合成．
．
（4）一些可溶性的重金属盐（如含Cu2+、Ba2+、Ag+等可溶性盐）与蛋白质作用会使蛋白质变性，使蛋白质丧失其生理功能．若人误食重金属盐中毒后，为减轻毒性，可以立即服用
喝新鲜的牛奶或鸡蛋清等
．
16、化学与人体健康密切相关．一些重要的营养素如：糖类、油脂、蛋白质、维生素等，对人类的生命活动具有重要意义．作为处在身体生长发育关键时期的中学生，不能偏食、挑食，每天都要摄入足够、均衡的营养．
（1）某同学平时不吃饭，只吃菜，结果出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状，他缺少的营养素是
糖类
；
（2）某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足．假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食中应该多吃的食物是
鸡蛋或肉类
（任填一种）．
（2010?高淳县二模）化学元素与人体健康息息相关．
在C、N、H、O、Ca、Zn六种元素中为人体必需的微量元素是
Zn
Zn
．从食物中摄取的营养素有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和
水
水
等六大类，这些营养素对人类的生命活动具有重要意义．作为处在身体生长发育关键时期的中学生，不能偏食、挑食，每天都要摄入足够、均衡的营养．
（1）缺钙会引起佝偻病，下列物质可用于人体补钙的是
C
C
．
A．CaO       B．Ca（OH）2        C．CaCO3
（2）某同学平时不吃饭，只吃菜，结果出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状，他缺少的一种营养素是
糖类
糖类
；
（3）某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足．假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食中应该多吃的食物是
鸡蛋
鸡蛋
（任填一种）．
（2007?沈河区三模）化学与人体健康密切相关．食物中的主要营养成分如：糖类、油脂、蛋白质、维生素等，对人类的生命活动具有重要意义．作为处在身体生长发育关键时期的中学生，不能偏食、挑食，每天都要摄入足够、均衡的营养．
（1）某同学平时不吃饭，只吃菜，结果出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状，他缺少的营养成分是
糖类
糖类
；
（2）某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足．假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食中应该多吃的食物是
鱼（肉、蛋、黄豆制品等）
鱼（肉、蛋、黄豆制品等）
（任填一种）
（3）根据你所学过的知识，利用家庭生活用品也可以对食品中的主要营养成分进行检验．下列实验能完成的是
A、C
A、C
．
A、蛋白质在加热条件下失去生理活性
B、检验豆油中是否掺有少量花生油
C、检验土豆中是否含有淀粉
D、葡萄中是否含有葡萄糖．
化学与人体健康密切相关．重要的营养素有：
糖类
糖类
、
油脂
油脂
、蛋白质、
维生素
维生素
、水和无机盐，它们对人类的生命活动具有重要意义．作为处在身体生长发育关键时期的中学生，不能偏食、挑食，每天都要摄入足够、均衡的营养．
（1）某同学平时不吃饭，只吃菜，结果出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状，他缺少的营养素是
糖类
糖类
；
（2）某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足．假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食中应该多吃的食物是
鸡蛋
鸡蛋
（任填一种）．

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