Question

2008年度诺贝尔奖授予了钱永建等三人，以表彰他们在绿色荧光蛋白研究方面的突出贡献．下列食物中蛋白质含量丰富的是（ ）
A．鸡蛋
B．大米
C．西瓜
D．白菜

Answer 1

【答案】分析：根据已有的知识进行分析，鸡蛋中含有丰富的蛋白质．
解答：解：A、鸡蛋中含有丰富的蛋白质，故A正确；
B、大米中含有丰富的淀粉，故B错误；
C、西瓜含有丰富的维生素，故C错误；
D、白菜含有丰富的维生素，故D错误．
故选A．
点评：本题考查了常见食物中营养素的类别，完成此题，可以依据已有的知识进行．