Question

21、下表是某食品包装上的说明，根据该说明的配料回答下列问题：

（1）富含蛋白质的是

鲜鸡蛋

；
（2）富含糖类的是

精面粉、白砂糖

；
（3）富含维生素的是

柠檬汁

；
（4）食物的成分主要有六大类营养素，上表配料中没有涉及到的营养素是

油脂

．

Answer 1

分析：根据上述的食品包装说明，可以知道：（1）鲜鸡蛋富含蛋白质；（2）精面粉、白砂糖富含糖类；（3）柠檬汁富含维生素；食盐属于无机盐、也有纯净水，在六大类营养素，上表配料中没有涉及到的营养素就是油脂．

解答：解：（1）鲜鸡蛋富含蛋白质；
（2）精面粉、白砂糖富含糖类；
（3）柠檬汁富含维生素；
（4）食物的成分主要有六大类营养素，上表配料中没有涉及到的营养素是油脂．
故答案为：（1）鲜鸡蛋；（2）精面粉、白砂糖；（3）柠檬汁；（4）油脂．

点评：本题考查食品的营养成分．精面粉、白砂糖富含糖类；柠檬汁富含维生素．