Question

洛阳地区适宜种植牡丹．牡丹中含有多种有用物质，其中的牡丹油用途很广．在牡丹油中不饱和脂肪酸含量高达92%，其中α-亚麻酸（化学式为C₁₈H₃₀O₂）占42%，同时含有牡丹酸等多种天安生物活性成分．（已知不饱和脂肪酸和生物活性成分在空气中易被氧化）请根据以上信息回答：
（1）从物质分类看，牡丹油属于

 

（填“纯净物”或“混合物”）；α-亚麻酸由

 

种元素组成，其中含量最低的是

 

元素．
（2）你认为保存牡丹油时应注意什么？

 

（只答一条）

Answer 1

考点：纯净物和混合物的判别,化学式的书写及意义,元素的质量分数计算,化学性质与物理性质的差别及应用

专题：结合课本知识的信息

分析：（1）根据纯净物和混合物的概念来分析；根据物质的化学式来分析其组成元素以及元素的含量；
（2）根据题干信息结合物质的化学性质来解答

解答：解：（1）由题干信息可知，牡丹油是由多种物质组成的一种混合物；由α-亚麻酸的化学式C₁₈H₃₀O₂可知，它是由碳、氢、氧三种元素组成的，其中碳元素的质量为：12×18，氢元素的质量为：1×30=30，氧元素的质量为：16×2=32，则其中氢元素的含量最低；
（2）由题干信息“不饱和脂肪酸和生物活性成分在空气中易被氧化”，所以牡丹油要隔绝氧气，密封保存．
故答案为：（1）混合物；三；氢；（2）隔绝空气，密封保．

点评：本题考查了物质的分类，化学式的意义以及相关计算，还考查了物质的性质，难度不大．