题目内容
1．
高铁列车的运营更方便了人们的出行．在高铁列车上可提供下列食品：纯净水、橙汁、牛奶、饼干、水果等．（1）上述食品中，富含蛋白质的是牛奶．
（2）丙氨酸是合成蛋白质的基础物质，其分子结构如图所示（短线表示原子间的相互连接）．其中H、N两种元素的质量比是1：2．
分析 （1）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断；
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
解答 解：（1）牛奶中富含蛋白质．
（2）丙氨酸的化学式为C3H7O2N，其中碳氢元素、氮元素的质量比为（1×7）：（14×1）=1：2．
故答案为：（1）牛奶；（2）1：2．
点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算、六大基本营养素的种类进行分析问题、解决问题的能力．
练习册系列答案
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11．我们生活在物质的世界里，而物质的在不断的变化．以下都属于物理变化的是（ ）
| A． | 冰融化成水，二氧化碳制干冰 | B． | 蜡烛熔化，蜡烛燃烧 | ||
| C． | 火药爆炸，气球爆炸 | D． | 铁锅生锈，煤气燃烧 |
16．根据所学化学知识，判断下列说法正确的是（ ）
| A． | 澄清石灰水和燃着的木条都可用于CO2的检验 | |
| B． | 把带火星的木条伸入集气瓶内可检验O2是否收集满 | |
| C． | 用铜、硫酸锌溶液、硝酸银溶液不能证明锌、银、铜三种金属的活动性强弱 | |
| D． | 在车船表面喷涂油漆、在钢铁表面镀锌等方法可以防止钢铁生锈 |
A～G是初中化学常见的七种物质．它们之间存在如图所示的关系（部分反应物、生成物及反应条件已省略，其中“→”表示物质间能转化，“-”表示物质间能反应）．A和E为植物光合作用原料，C与G常用作建筑材料，D与G的物质类别相同，F为胃酸主要成份．
13．中和反应在生产、生活中有广泛的应用，下列做法不是利用中和反应原理的是（ ）
| A． | 用熟石灰改良酸性土壤 | |
| B． | 用含氢氧化铝的药物治疗胃酸过多 | |
| C． | 用盐酸除去铁钉表面上的铁锈 | |
| D． | 用氨水（NH3•H2O）处理工厂污水中的硫酸 |
10．化学用语是世界通用的化学语言，分析推理是化学学习中常见的思维方法，下列说法正确的是（ ）
| A． | 在紫色石蕊试液中通入二氧化碳气体，溶液变红，说明二氧化碳气体显酸性 | |
| B． | 复分解反应生成物是两种化合物，生成两种化合物的反应一定是复分解反应 | |
| C． | 分子、原子都是不显电性的粒子，但不显电性的粒子不一定都是分子或原子 | |
| D． | 碱溶液能使酚酞试液变红，滴入酚酞试液后变红的溶液一定是碱溶液 |
11．在“化学与生活”展台中，展示了几种常用的清洁剂．
（1）写出过氧化氢分解的化学方程式2H2O2═2H2O+O2↑．
（2）洁厕灵与漂白水不能混用．二者若混合，其有效成分之间能发生化学反应产生氯化钠、水和有毒的氯气（Cl2），化学方程式为2HCl+NaClO═NaCl+H2O+Cl2↑．
| 清洁剂 |  |  |  |
| 名称 | 洁厕灵 | 彩漂液 | 漂白水 |
| 功能 | 清除污垢，除异味 | 漂洗衣物，使色彩鲜艳 | 漂除衣物污渍 |
| 有效成分 | 盐酸（HCl） | 过氧化氢（H2O2） | 次氯酸钠（NaClO） |
（2）洁厕灵与漂白水不能混用．二者若混合，其有效成分之间能发生化学反应产生氯化钠、水和有毒的氯气（Cl2），化学方程式为2HCl+NaClO═NaCl+H2O+Cl2↑．