Question

18．下列同学饮食习惯科学的是（　　）

• A． 多吃肉，少吃蔬菜水果
• B． 合理摄入糖类．油脂等，注意膳食平衡
• C． 为防止变胖，炒菜时不放油
• D． 多饮用纯净水，少饮用矿泉水

Answer 1

分析 合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取糖类、油脂、蛋白质、无机盐和水，维生素．

解答 解：A．应均衡的摄取糖类、油脂、蛋白质、无机盐和水，维生素等食物，故A错误；
B．由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多，故B正确；
C．炒菜时不放油会使人体内缺乏油脂，故C错误；
D．纯净水缺乏人体必需的矿物质，故D错误．
故选B．

点评 本题考查营养均衡与人体健康的关系，难度不大，平时注意知识的积累．