题目内容
下列有关酶的说法中不正确的是（ ）
| A．酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂 |
| B．一种酶只能催化一种反应，且是在体温和接近中性的条件下进行 |
| C．人们消化吸收食物是靠酶的催化作用完成的 |
| D．唾液中的淀粉酶能将淀粉催化水解成葡萄糖 |
A、酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂，故A正确；
B、酶具有专一性，一种酶只能催化一种反应，且是在体温和接近中性的条件下进行，故B正确；
C、人们消化吸收食物是靠酶的催化作用完成的，故C正确；
D、淀粉在唾液淀粉酶作用下可初步消化为麦芽糖，而不是葡萄糖，故D错误．
故选D．
B、酶具有专一性，一种酶只能催化一种反应，且是在体温和接近中性的条件下进行，故B正确；
C、人们消化吸收食物是靠酶的催化作用完成的，故C正确；
D、淀粉在唾液淀粉酶作用下可初步消化为麦芽糖，而不是葡萄糖，故D错误．
故选D．
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