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山梨酸(C6H8O2)是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂。下列有关山梨酸的叙述不正确的是(  )

A.属于化合物

B.由3种元素组成

C.碳、氢元素的质量比是3∶4

D.1个山梨酸分子含有16个原子


【解析】选C。山梨酸(C6H8O2)是由碳元素、氢元素、氧元素3种元素组成的化合物;碳、氢元素的质量比是(12×6)∶(1×8)≠3∶4;1个山梨酸分子是由6个碳原子、8个氢原子和2个氧原子构成的,则1个山梨酸分子中含有16个原子。


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