题目内容

12.下列有关营养与健康的观点,不正确的是(  )
A.人体缺铁可能引起贫血
B.瘦肉和蛋清中都富含蛋白质
C.食用甲醛浸泡过的海产品,会危害人体健康
D.油脂是人体重要的供能物质,摄入越多越好

分析 A、根据铁元素与人体健康之间的关系分析判断;
B、根据常见的食品中含有的营养素分析;
C、根据甲醛有毒分析;
D、根据营养素与人体健康之间的关系分析.

解答 解:A、铁元素是血红蛋白的主要组成元素,人体缺铁可能引起贫血,故A正确;
B、瘦肉和蛋清中都富含蛋白质,故B正确;
C、甲醛有毒,食用甲醛浸泡过的海产品,会危害人体健康;故C正确;
D、油脂是人体重要的供能物质,摄入越多影响身体健康.故D错误.
故选D.

点评 本题难度不大,掌握化学元素与人体健康的关系、生活中常见的有毒物质、六大营养素的相关知识是正确解答本题的关键.

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