Question

9．化学服务生活，对化学的无知就是对生活的无知．某次野炊活动中，同学们携带了铁锅、牛肉、面条、鸡蛋、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、洗洁精（pH为7-9）等物品．
（1）同学们携带的食品中，牛肉、鸡蛋中富含的有机物是蛋白质；
（2）活动过程中有同学不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是C（填序号）； A．食醋　　B．食盐水　C．洗洁精　　D．食用油
（3）烹煮牛肉西红柿汤时，为了解汤的咸味是否适宜，小春同学取锅中少量汤品尝．取少量汤进行品尝就可知道整锅汤咸味如何，是因为溶液具有均一性（填一条性质）；
（4）饭后，同学们用洗洁精将油腻的碗筷洗得干干净净，这是利用了洗洁精的乳化作用；
（5）若铁锅生锈，写出实验室除锈的化学方程式Fe₂O₃+3H₂SO₄═Fe₂（SO₄）₃+3H₂O．

Answer 1

分析 （1）根据所带的食品中所含的主要营养素回答．
（2）根据中和反应的原理，不小心被蚊虫叮咬，蚊虫能分泌出蚁酸使人皮肤肿痛，为了减轻人的痒痛，可以涂抹显碱性的物质进行分析．
（3）根据溶液的特征进行分析；
（4）根据洗洁精具有乳化作用分析；
（5）根据铁锈的主要成分是氧化铁，氧化铁和稀硫酸反应生成硫酸铁和水分析．

解答 解：（1）牛肉、鸡蛋中富含的有机物是蛋白质．
（2）不小心被蚊虫叮咬，蚊虫能分泌出蚁酸使人皮肤肿痛，为了减轻人的痒痛，可以涂抹显碱性的物质．
A、食醋显酸性，不能用于涂抹，故A错误；
B、食盐水显中性，不能用于涂抹，故B错误；
C、洗洁精显碱性，可用于涂抹以减轻疼痛，故C正确；
D、食用油，不能用于涂抹，故D错误．
（3）因为溶液的特征具有均一性、稳定性，故取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何；
（4）洗洁精具有乳化作用，所以同学们用洗洁精将油腻的碗筷洗得干干净净，这是利用了洗洁精的乳化作用，使油脂以细小油滴悬浮于水中而洗净餐具；
（5）氧化铁和稀硫酸反应的化学方程式为：Fe₂O₃+3H₂SO₄═Fe₂（SO₄）₃+3H₂O．
故答案为：（1）蛋白质；（2）C；   （3）均一性；（4）乳化；（5）Fe₂O₃+3H₂SO₄═Fe₂（SO₄）₃+3H₂O．

点评 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一．