Question

大米和玉米中所含成分最高的是（ ）
A．油脂
B．蛋白质
C．糖类
D．纤维素

Answer 1

【答案】分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．
解答：解：
大米和玉米中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质．
故选C．
点评：解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，从而得出正确的结论．