题目内容

18．某同学经常食用的食物有炖肉、清蒸鱼、馒头、稀饭．从营养均衡的角度考虑，他还需要增加摄入的营养成分是（　　）
A．蛋白质B．油脂C．维生素D．无机盐

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答．

解答 解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，馒头、稀饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；炖肉、清蒸鱼中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物．
A、从营养均衡的角度考虑，他还需要增加摄入的营养成分是维生素，而不是蛋白质，故选项错误．
B、从营养均衡的角度考虑，他还需要增加摄入的营养成分是维生素，而不是油脂，故选项错误．
C、从营养均衡的角度考虑，他还需要增加摄入的营养成分是维生素，故选项正确．
D、从营养均衡的角度考虑，他还需要增加摄入的营养成分是维生素，而不是无机盐，故选项错误．
故选：C．

点评 “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，本题考查了人体所需的六大营养素，同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配，要合理膳食．

练习册系列答案
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8．某学校化学兴趣小组的同学们在实验室发现一瓶石灰水试剂瓶瓶壁和瓶塞周围有一些白色粉末．物为了弄清楚白色粉末的成分形成原因，他们进行了如下探究：
【提出问题】白色粉末的成分的什么？
【做出猜想】①甲同学认为可能是CaCO3：原因是石灰水与空气中的CO2反应．
②乙同学认为可能是氢氧化钙：原因是溶剂蒸发，石灰水中的溶质结晶析出．
③丙同学认为还可能是碳酸钙和氢氧化钙．
【实验探究】甲同学取白色粉末于试管中，加少量的水、震荡，发现试管底部有白色固体，于是他得出白色粉末是CaCO3的结论．乙同学认为甲同学的结论不严密，理由是氢氧化钙微溶于水．
为了得出较严密的结论，他们进行了下表所示实验，请完成实验报告：
　实验步骤　实验现象　实验结论
　①取上述试管中的上层溶液，滴加1～2滴无色酚酞试液　溶液呈红色　白色粉末中含有Ca（OH）2
　②往上述试管残留的白色固体中加入稀盐酸有气泡产生白色粉末中含有碳酸钙
由上述实验可知，白色粉末成分的猜想③同学是正确的．
【拓展反思】实验室清洗装石灰水试剂瓶内壁上的白色粉末时，可用稀盐酸，请写出其中可能发生的反应的化学方程式（写出一个即可）：CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑，或Ca（OH）2+2HCl═CaCl2+2H2O．
9．水是生命之源，请回答下列有关水问题．
（1）水发生部分结冰变化后，形成的冰和水混合体系属于纯净物（选填“纯净物”或“混合物”）．
（2）生活中使硬水软化的一种最常用方法是煮沸．
（3）若要测定某工业水样的酸碱度，最适宜使用B（选填字母）．
A．无色酚酞度液　　　B．pH　试纸      C．紫色石蕊试液
（4）把下列物质分别加入纯净水中，用玻璃棒不断搅拌，能形成无色溶液的是C（选填“字母”）
A．泥沙　　　　　　　　　B．无水硫酸铜　　　　　　　　　C．蔗糖　　　　　　　　D．花生油
（5）水草疯长，鱼虾几乎绝迹，主要原因是河水中N、P两种元素含量过高，水体富营养化，这种现象叫水华．
6．根据下列装置图填写有关空格：

（1）装置A中仪器①的名称为酒精灯；装置D中仪器②的名称为分液漏斗．
（2）用加热高锰酸钾的方法制取氧气，应选用的发生装置是A（填字母，下同），但有一个错误，请改正：试管口未放有棉花；该反应的化学方程式是2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑；
（3）选择气体收集方法时，必须考虑的气体性质有②③（填序号）
①颜色            ②密度            ③溶解性            ④可燃性
（4）除去粗盐中不溶性杂质的实验步骤是溶解、过滤和蒸发结晶，用到的蒸发装置是B（填字母）．
（5）用氯化钠固体和水配制5%的氯化钠溶液，需要用到上图装置中的I（填字母）．
若配制过程中，在已经有少量水的烧杯中加入5g氯化钠和95mL水，其他操作均规范，则所得溶液中氯化钠的质量分数＜（填“＞”或“＜”，或“=”）5%．
（6）氨气（NH3）是一种极易溶于水的气体，实验室常用加热氯化铵（固体）和氢氧化钙固体混合物的方法制取氨气，同时得到氯化钙和水．该反应的化学方程式是2NH4Cl+Ca（OH）2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CaCl2+2NH3↑+2H2O，制取氨气应选择的收集装置是G（填字母）．
13．初中化学中，学习过的物质有：①酒精②Ca（OH）2    ③NaCl   ④HCl  ⑤木炭  ⑥不锈钢  选择其中物质序号填空：
（1）属于合金的是⑥；
（2）作为新能源开发的燃油替代产品是①；
（3）两物质的溶液混合，可发生中和反应的是②④．
3．化学小组用下图所示装置研究酸碱盐的性质（夹持仪器已省略）．

（1）关闭K2，打开K1和分液漏斗玻璃塞、活塞，向B装置中加入稀盐酸，使其浸没大理石后关闭分液漏斗活塞．A中反应的化学方程式为CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O，B中发生反应的化学方程式为CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑．
（2）当B中的物质仍在反应时，关闭K1，打开K2．一段时间后C中的现象为C中液面升高，先有气泡冒出，后产生白色沉淀；充分反应后，C中一定含有溶质NaCl的原因是B中的CaCl2和HCl分别与C中Na2CO3反应生成NaCl．
10．汽车是现代生活中常见的一种交通工具．
（1）喷漆可以延缓汽车钢铁外壳的锈蚀，其防锈原理是隔绝氧气和水．
（2）我国已推广使用车用乙醇汽油，它是在汽油中加入适量的乙醇，作为汽车的燃料．
下列叙述正确的是BC（填字母）．
A．乙醇汽油是一种新型的化合物    B．乙醇可通过粮食发酵的方法制得
C．使用乙醇汽油能减少有害气体的排放  D．乙醇和汽油都是可再生能源
（3）车用乙醇汽油作为汽车的燃料是目前国家大力提倡的，乙醇燃烧的化学方程式为C2H5OH+3O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO2+3H2O．
（4）与传统汽车相比，太阳能汽车低碳环保，真正实现了零排放．制造太阳能汽车所用的太阳能电池需要大量的单质硅．单质硅是由石英固体（SiO2）与碳在高温条件下反应制得的，同时生成一种可燃性气体，该反应的化学方程式为2C+SiO2$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$Si+2CO↑．
7．将316克高锰酸钾放入试管中加热制取氧气，加热到不再产生气体为止，请回答：
（1）反应后剩余固体物质的质量小于原高锰酸钾的质量（填“大于”、“小于”或“等于”）；
（2）剩余固体物质中含有哪些物质？剩余固体物质的总质量是多少克？
8．某化学学习小组用足量的稀盐酸对15g石灰石样品（杂质不溶于水且不与酸反应）进行科学探究．实验装置如下：

有关数据如下：
当A装置中无气体产生时测得B装置的质量增加了4.7g；C装置的质量没发生变化且无明显现象．请你回答：
（1）石灰石样品中碳酸钙的质量为多少？
（2）15g样品最多能生成二氧化碳气体的质量为多少？
（3）实验中所用盐酸的质量分数是？
（4）当盐酸与石灰石恰好完全反应时，所得溶液的质量分数？

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