Question

化学与生活联系密切，生活中处处有化学．
（1）食醋不慎滴在厨房大理石台面或水泥地面上，立即发出“嘶嘶”响声，并冒气泡，这是因为发生了

 

变化（填“物理”或“化学”）．
（2）青少年在成长过程中要摄入较多富含蛋白质的食物．常见食物中，富含蛋白质的有

 

（举出两个例子）．
（3）市场上调味品种类丰富，有碘盐、钙盐、加铁酱油等，其中含有的碘、钙、铁三种元素中属于非金属元素的是

 

．
（4）农村一些家庭用“沼气”做燃料，沼气的主要成分是甲烷（CH₄）．写出甲烷完全燃烧的化学方程式

 

．

Answer 1

考点：酸的化学性质,元素的简单分类,化学变化和物理变化的判别,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式,常用燃料的使用与其对环境的影响,食品、药品与健康食品中的有机营养素

专题：化学与生活

分析：（1）根据物理变化与化学变化的本质区别，以及食醋和大理石的主要成分及二者的化学性质进行分析；
（2）根据肉、鱼、豆制品等物质中含有丰富的蛋白质进行分析；
（3）根据碘属于非金属元素进行分析；
（4）根据甲烷和氧气点燃能生成水和二氧化碳进行分析．

解答：解：（1）食醋中含有醋酸，大理石的主要成分是碳酸钙，醋酸能和碳酸钙反应生成醋酸钙、二氧化碳和水，变化时有新物质生成，是化学变化；
（2）蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类、豆制品等中间，所以富含蛋白质的食物有瘦肉、鱼、牛奶、豆腐、鸡蛋、虾、豆制品等；
（3）在元素的汉语名称中，偏旁为金字的是金属，三点水的为液态非金属，石字旁的为固态非金属，在碘、钙、铁中碘为固态非金属；
（4）甲烷中含碳、氢两种元素，可判断燃烧产物为二氧化碳和水，另外燃烧的助燃剂是氧气，反应条件是点燃，甲烷和氧气在点燃的条件下生成水和二氧化碳，化学方程式为：CH₄+2O₂

点燃  .

CO₂+2H₂O．
故答案为：（1）化学；
（2）肉、豆制品；
（3）碘；
（4）CH₄+2O₂

点燃  .

CO₂+2H₂O．

点评：本题主要考查食物中营养物质的种类和化学方程式的书写等方面的知识，书写化学方程式时要注意遵循质量守恒定律．