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7．武汉民生热词：“舌尖上的安全”．下列说法正确的是（ ）| A． | 为保障食品安全，杜绝使用任何食品添加剂 | |
| B． | 食用“地沟油”对人体有害 | |
| C． | 用亚硝酸钠代替食盐烹调食物 | |
| D． | 用工业酒精勾兑饮用白酒 |
分析 A、根据食品添加剂可依法添加使用进行分析；
B、根据地沟油中含有很多杂质、有毒物质进行分析．
C．根据亚硝酸盐有毒来进行分析．
D．根据工业酒精中含有甲醇进行分析．
解答 解：A、食品添加剂可以改善食品的色香味、延长食品的保质期，可依法添加使用，不能过量使用，过量使用国家允许使用的食品添加剂，对人体有害，故选项说法错误．
B、地沟油泛指在生活中存在的各类劣质油，地沟油中含有很多杂质、有毒物质，食用“地沟油”对人体有害，故选项说法正确．
C、亚硝酸钠有毒，不能用来代替食盐使用，故选项说法错误．
D、工业酒精含有甲醇有毒物质，用它勾兑酒精，饮用少量可能导致失眠，大量饮用会致人死亡，故选项说法错误．
故选：B．
点评 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，营养素、化学元素、食品安全、材料等与生产、生活相关的内容是历年中考热点．
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15．某研究小组欲检验草酸晶体样品分解产物，查阅资料知道，草酸晶体（H2C2O4•2H2O）在加热的条件下发生下列反应：
H2C2O4•2H2O$\stackrel{△}{→}$3H2O+CO↑+CO2↑
草酸晶体的其他性质如下：
该小组设计的装置如下：图1是加热分解装置，图2是验证分解产物的装置．
该小组称量纯碱草酸晶体的质量为10.0g，完全反应后A装置增加的质量为ag，B装置增加的质量为bg，D装置减少的质量为dg．实验过程中还能够观察到A中有液体和晶体．
（1）加热分解草酸晶体最适宜的装置是II（填图1字母序号）．
（2）实验过程中A装置的U型管中有晶体产生的原因是草酸晶体分解产生的水在冰水混合物中转化得到．
（3）证明二氧化碳存在的现象是澄清石灰水变浑浊，气囊的作用是收集未反应的一氧化碳，防止空气污染．
（4）若图1中相应的加热装置中无固体剩余且不考虑装置中残留气体质量，根据A、B、C装置的质量变化能否计算分解的草酸晶体的质量？不能（填“能”或“不能”）．
（5）若以D装置的质量变化计算分解的草酸晶体的质量，其结果比实际值偏大（偏大、偏小或无变化）
H2C2O4•2H2O$\stackrel{△}{→}$3H2O+CO↑+CO2↑
草酸晶体的其他性质如下：
| 熔点 | 沸点 | 溶解度（0℃） | 热稳定性 | 与碱反应 |
| 101℃～102℃ | 150℃～160℃ | 3.54g | 100.1℃失去结晶水，175℃分解成CO2，CO，H2O | 与Ca（OH）2反应产生白色沉淀（CaC2O4） |
该小组称量纯碱草酸晶体的质量为10.0g，完全反应后A装置增加的质量为ag，B装置增加的质量为bg，D装置减少的质量为dg．实验过程中还能够观察到A中有液体和晶体．
（1）加热分解草酸晶体最适宜的装置是II（填图1字母序号）．
（2）实验过程中A装置的U型管中有晶体产生的原因是草酸晶体分解产生的水在冰水混合物中转化得到．
（3）证明二氧化碳存在的现象是澄清石灰水变浑浊，气囊的作用是收集未反应的一氧化碳，防止空气污染．
（4）若图1中相应的加热装置中无固体剩余且不考虑装置中残留气体质量，根据A、B、C装置的质量变化能否计算分解的草酸晶体的质量？不能（填“能”或“不能”）．
（5）若以D装置的质量变化计算分解的草酸晶体的质量，其结果比实际值偏大（偏大、偏小或无变化）
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