Question

1．表是某市场销售的一种“加碘食盐”包装袋上的文字说明：

配料	含碘量	保质期	食用方法	储藏指南
氯化钠 碘酸钾	（20mg～40mg）/Kg	18个月	不要长时间炖炒	避热、避 光、密封

（1）该“加碘食盐”属于（填序号）②
①纯净物      ②混合物       ③单质       ③氧化物       ⑤化合物
（2）“加碘食盐”中的“碘”是指元素．（填“单质、化合物、原子或元素”）
（3）由食用方法和储藏指南可推测碘酸钾的化学性质之一是受热易分解（合理即可）．

Answer 1

分析 （1）加碘食盐中含有氯化钠、碘酸钾等，进行分析解答．
（2）食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“碘”等不是以单质、化合物、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．
（3）根据加碘盐图中标签信息，食用方法是不要长时间炖炒，储存方法是密封、避光、防潮湿，进行分析解答．

解答 解：（1）加碘食盐中含有氯化钠、碘酸钾等，属于混合物；单质、化合物、氧化物均为纯净物中的一种．
（2）“加碘食盐”中的“碘”不是以单质、化合物、分子、原子等形式存在，这里所指的“碘”是强调存在的元素，与具体形态无关
（3）根据加碘盐图中标签信息，食用方法是不要长时间炖炒，储存方法是密封、避光、防潮湿，不要长时间炖炒，可能是因为该物质受热易分解，可得碘酸钾的一种化学性质是：受热易分解（合理即可）．
故答案为：（1）②；（2）元素；（3）受热易分解（合理即可）．

点评 本题难度不大，以食盐加碘为载体考查了同学们新信息获取、处理及灵活运用化学知识进行分析问题、解决实际问题的能力．