题目内容
食品保鲜是为了防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．常见的食品保鲜方法之一是：放置脱氧保鲜剂．某脱氧保鲜剂主要成分为活性铁粉，保鲜的原因是 ，欲检测一份这样的保鲜剂是否已经完全失效，所用的试剂是 ，若没有完全失效，观察到的现象是 ，反应的化学方程式为 ．
考点：食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究
专题：科学探究
分析：根据铁生锈的条件及铁的化学性质解答．
解答：解：铁粉能吸收空气中的氧气和水分，生成铁锈，从而达到防腐防潮的目的；检验是否完全失效就是检验是否还有铁粉，可用稀盐酸或稀硫酸，若产生气泡，说明有铁粉，若不产生气泡，则没有铁粉，说明已失效；铁和稀盐酸反应的化学方程式为：Fe+2HCl=FeCl2+H2↑；
故答案为：铁粉能吸收空气中的氧气和水分，达到保鲜目的；稀盐酸；有大量气泡产生；Fe+2HCl=FeCl2+H2↑．
故答案为：铁粉能吸收空气中的氧气和水分，达到保鲜目的；稀盐酸；有大量气泡产生；Fe+2HCl=FeCl2+H2↑．
点评：本题通过食品的保鲜知识来考查学生对铁生锈、铁的化学性质以及有关化学方程式的书写，属于很重要的基础知识．
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