Question

小明的食谱中有猪肉、米饭、食盐、矿泉水．从均衡营养的角度，小明还需摄入（　　）

• A、蛋白质
• B、糖类
• C、无机盐
• D、维生素

Answer 1

考点：均衡营养与健康

专题：化学与生活

分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答．

解答：解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，猪肉中含有油脂、蛋白；食盐中富含无机盐；矿泉水中富含水；可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物．
A、从均衡营养的角度，小明还需摄入维生素，而不是蛋白质，故选项错误．
B、从均衡营养的角度，小明还需摄入维生素，而不是糖类，故选项错误．
C、从均衡营养的角度，小明还需摄入维生素，而不是无机盐，故选项错误．
D、从均衡营养的角度，小明还需摄入维生素，故选项正确．
故选：D．

点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，本题考查了人体所需的六大营养素，同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配，要合理膳食．