题目内容

酒家在发酵面团中加入某种物质揉和，既能使蒸出的面包疏松多孔，又能除去面团中的酸，该物质可能是
[     ]
A．白糖
B．NaHCO3
C．NaOH
D．CH3COOH
B
练习册系列答案
相关题目
5、酒家在发酵面团中加入某种物质揉和，既能使蒸出的面包疏松多孔，又能除去面团中的酸，该物质可能是（　　）
酒家在发酵面团中加入某种物质揉和，既能使蒸出的面包疏松多孔，又能除去面团中的酸，该物质可能是（ ）
A．白糖
B．NaHCO3
C．NaOH
D．CH3COOH
酒家在发酵面团中加入某种物质揉和，既能使蒸出的面包疏松多孔，又能除去面团中的酸，该物质可能是（ ）
A．白糖
B．NaHCO3
C．NaOH
D．CH3COOH
酒家在发酵面团中加入某种物质揉和，既能使蒸出的面包疏松多孔，又能除去面团中的酸，该物质可能是（ ）
A．白糖
B．NaHCO3
C．NaOH
D．CH3COOH
（2005?佛山）酒家在发酵面团中加入某种物质揉和，既能使蒸出的面包疏松多孔，又能除去面团中的酸，该物质可能是（ ）

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网