题目内容

2、蛋白质是构成生命的基础物质．下列日常食物中富含蛋白质的是（　　）
分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．
解答：解：A、牛肉中含有丰富的蛋白质．故选项正确；
B、青菜中含有丰富的维生素．故选项错误；
C、米饭中含有丰富的糖类物质．故选项错误；
D、苹果中含有丰富的糖类和维生素．故选项错误．
故选A．
点评：解答本题要充分理解各种食物中的的营养物质，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．
练习册系列答案
相关题目
17、在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素．
（1）蛋白质是构成生命的基础物质，是日常膳食的重要组成部分．下列食物：
①苹果；②葡萄干；③牛奶；④米饭；⑤大豆．
其中含有丰富蛋白质的是
③⑤
（填写编号）．
（2）人体摄入的淀粉在酶的催化作用下与水作用最终变成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成
CO2和H2O
，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要．
（3）目前一种叫碘酸钙的保健品已进入一些超市，其含有人体必需的微量元素有
I
．
18、在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素．
（1）蔬菜中所含的营养素主要是
维生素和水
．
（2）蛋白质是构成生命的基础物质．是日常膳食的重要组成部分．下列食物中富含蛋白质的是
③④
（填序号）．
①葡萄干②苹果③大豆④牛奶⑤米饭
（3）目前市场上有一种叫碘酸钙的保健品，其含有人体必需的微量元素是
碘
．
17、日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素．
（1）蛋白质是构成生命的基础物质，是日常膳食的重要组成部分．下列食物：①苹果；②葡萄干；③牛奶；④米饭；⑤大豆．其中含有丰富蛋白质的是
③⑤
（填写编号）．
（2）人体摄人的淀粉在酶的催化作用下与水作用最终变成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成
二氧化碳和水
，同时放出能量．供肌体活动和维持恒定体温的需要．
（3）目前一种叫碘酸钙的保健品已进入一些超市，其含有人体必需的微量元素有
碘
8、Ⅰ、Ⅱ两小题只选做一道，如两题全做，只按Ⅰ题计分．
Ⅰ、化学与我们的生活息息相关．请从氧气、二氧化碳、小苏打、氯化钠、水五种物质中选择适当的物质，用化学式填空：
（1）最常见的溶剂是
H2O
；（2）做包子蒸馒头时使用的是
NaHCO3
；
（3）能产生温室效应的气体是
CO2
．
Ⅱ、在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素．
（1）水果中所含的营养素主要是
维生素
，人体所需能量的主要来源是
糖类
．
（2）蛋白质是构成生命的基础物质．是日常膳食的重要组成部分．下列食物中富含蛋白质的是
①③
（填序号）．
①鲫鱼②花生油③豆腐④青菜⑤米饭．
24、在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素．
（1）水果中所含的营养素主要是
维生素
，人体所需能量的主要来源是
糖类
．
（2）蛋白质是构成生命的基础物质．是日常膳食的重要组成部分．下列食物中富含蛋白质的是
①③
（填序号）．①鲫鱼②花生油③豆腐④青菜⑤米饭．

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