题目内容
17、日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素．
（1）蛋白质是构成生命的基础物质，是日常膳食的重要组成部分．下列食物：①苹果；②葡萄干；③牛奶；④米饭；⑤大豆．其中含有丰富蛋白质的是
（2）人体摄人的淀粉在酶的催化作用下与水作用最终变成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成
（3）目前一种叫碘酸钙的保健品已进入一些超市，其含有人体必需的微量元素有
（1）蛋白质是构成生命的基础物质，是日常膳食的重要组成部分．下列食物：①苹果；②葡萄干；③牛奶；④米饭；⑤大豆．其中含有丰富蛋白质的是
③⑤
（填写编号）．（2）人体摄人的淀粉在酶的催化作用下与水作用最终变成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成
二氧化碳和水
，同时放出能量．供肌体活动和维持恒定体温的需要．（3）目前一种叫碘酸钙的保健品已进入一些超市，其含有人体必需的微量元素有
碘
分析：（1）肉、蛋、奶和豆制品中蛋白质含量较多．
（2）葡萄糖在体内缓慢氧化时会变成二氧化碳和水；
（3）碘是人体必需的微量元素．
（2）葡萄糖在体内缓慢氧化时会变成二氧化碳和水；
（3）碘是人体必需的微量元素．
解答：解：（1）肉、蛋、奶和豆制品中蛋白质含量较多．因此选③⑤．
（2）葡萄糖在体内缓慢氧化时会变成二氧化碳和水．
（3）碘是人体必需的微量元素．
故答案为：（1）③⑤；（2）二氧化碳和水；（3）碘．
（2）葡萄糖在体内缓慢氧化时会变成二氧化碳和水．
（3）碘是人体必需的微量元素．
故答案为：（1）③⑤；（2）二氧化碳和水；（3）碘．
点评：本题主要考查人体的六大营养素，难度稍大．
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