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4.我市很多农村地区喜欢自制“果酒”,如青梅酒、荔枝酒等,在酿制果酒的过程中,发生化学变化的是(  )
A.清洗水果B.晾干水果C.水果发酵D.过滤装瓶

分析 化学变化过程中有新物质生成,物理变化过程中没有新物质生成,是否生成新物质是判断化学变化的依据.

解答 解:A、清洗水果过程中,只是把水果表面的物质除去,没有生成新物质,属于物理变化;
B、晾干水果过程中,只是水果表面的水蒸发,没有生成新物质,属于物理变化;
C、水果发酵过程中生成了新物质,属于化学变化;
D、过滤装瓶过程中,只是把不溶于水的物质除去,没有生成新物质,属于物理变化.
故选:C.

点评 一些现象可以帮助我们判断某种变化是否属于化学变化,但是不是判断变化的唯一标准,判断变化是否属于化学变化的唯一标准是:是否有新物质生成,如果有新物质生成,就是化学变化,如果没有新物质生成,就不是化学变化.

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