Question

7．酸碱反应与人们的日常生活和生产有密切的关系．
（1）由于人的胃里有盐酸，因此胃液分泌过多会引起胃病，服用含用氢氧化铝的药物可缓解病痛．其治疗的化学原理为（用化学方程式表示）Al（OH）₃+3HCl═AlCl₃+3H₂O．
（2）做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质，它们相互作用产生了CO₂气体（填化学式），使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的碱性物质过多，可向面团或蒸锅中滴加少许含H₂CO₃（填化学式）的酸性调味料，否则蒸出的馒头会变涩，颜色发黄．
（3）未成熟的水果大多具有涩味，这是因为水果有鞣酸．脱涩的方法之一是：先用少量的水将生石灰化成石灰乳，该变化的化学方程式是CaO+H₂O═Ca（OH）₂，然后把它用清水稀释，取上层清液，浸泡水果5至多天即可除去涩味．
（4）石灰乳粉刷过的墙壁日久会变白变硬，其变化的化学方程式是CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃+H₂O．
（5）焊接前常用稀盐酸除去铁制品表面的铁锈，其反应的化学方程式是Fe₂O₃+6HCl═2FeCl₃+3H₂O．

Answer 1

分析 （1）氢氧化铝能与胃液中的盐酸反应生成氯化铝和水，写出反应的化学方程式即可．
（2）纯碱或小苏打等碱性物质与乳酸等有机酸反应生成二氧化碳气体．
（3）生石灰与水反应生成氢氧化钙，写出反应的化学方程式即可．
（4）考虑二氧化碳和氢氧化钙反应生成碳酸钙和水；
（5）铁锈的主要成分水氧化铁，氧化铁和稀盐酸反应生成氯化铁和水．

解答 解：（1）氢氧化铝能与胃液中的盐酸反应生成氯化铝和水，反应的化学方程式为：Al（OH）₃+3HCl═AlCl₃+3H₂O．
（2）做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质，故纯碱或小苏打等碱性物质与乳酸等有机酸反应生成二氧化碳气体，使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的碱性物质过多，可向面团或蒸锅中滴加少许含H₂CO₃（填化学式）的酸性调味料，否则蒸出的馒头会变涩，颜色发黄．
（3）生石灰与水反应生成氢氧化钙，反应的化学方程式为：CaO+H₂O═Ca（OH）₂．
（4）二氧化碳和石灰乳氢氧化钙反应的化学方程式为：CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃+H₂O；
（5）铁锈氧化铁和稀盐酸反应的化学方程式为：Fe₂O₃+6HCl═2FeCl₃+3H₂O．
故答案为：
（1）Al（OH）₃+3HCl═AlCl₃+3H₂O；（2）CO₂；H₂CO₃；（3）CaO+H₂O═Ca（OH）₂．
（4）CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃+H₂O；（5）Fe₂O₃+6HCl═2FeCl₃+3H₂O．

点评 本题难度不大，掌握中和反应应用、盐的化学性质与用途、生石灰的化学性质、化学方程式的书写是正确解答本题的关键．