题目内容
18．近期饮食安全成为大家非常关心的话题，下列有关做法中，合理的是（ ）| A． | 将氮气充入食品包装袋中以防腐 | |
| B． | 用甲醛溶液浸泡海鲜等食品 | |
| C． | 用工业明胶和油酸钠非法加工卤猪耳朵 | |
| D． | 种植西瓜过量使用膨大剂和增甜剂 |
分析 A、根据氮气化学性质稳定进行分析．
B、根据甲醛有毒，能够使蛋白质变性进行分析判断．
C、根据工业明胶和油酸钠不能用于食品加工，进行分析判断．
D、根据种植西瓜使用膨大剂和增甜剂对人体健康不利进行分析．
解答 解：A、氮气化学性质稳定，能用于食品防腐，故A正确；
B、甲醛能够对海产品进行杀菌和保鲜，但是甲醛能够破坏人体中的蛋白质，食用甲醛浸泡过的海产品，对人体健康不利，故B错误；
C、工业明胶、油酸钠对人体有害，不能食用，故C错误；
D、种植西瓜使用膨大剂和增甜剂对人体健康不利，故D错误；
故选A．
点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．
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19．空气中氧气含量测定的再认识．
【实验回顾】如图1是实验室用红磷燃烧来粗略测定空气中氧气含量的装置．
（1）写出红磷燃烧的文字表达式：红磷+氧气$\stackrel{点燃}{→}$五氧化二磷．
（2）实验原理：由于红磷燃烧消耗空气中的氧气，使瓶内气压减小，烧杯中水倒吸到集气瓶．若装置的气密性良好，操作规范，用量筒测量进入瓶中水的体积，能粗略测得空气中氧气的含量．
【问题提出】有实验资料表明：燃烧过程中当氧气体积分数低于7%时，红磷就无法继续燃烧，因此通过上述实验，测量结果与理论值误差较大．
【实验改进】
Ⅰ．根据铁在空气中生锈的原理设计如图2实验装置，再次测定空气中氧气含量．装置中的饱和食盐水、活性炭会加速铁生锈．
Ⅱ．测得实验数据如下表：
【交流表达】
（1）铁生锈过程中发生复杂的化学反应，首先是铁与氧气、水反应生成氢氧化亚铁[Fe（OH）2]，写出该反应的文字表达式：铁+水+氧气→氢氧化亚铁．
（2）根据表中数据计算，改进实验后测得的空气中氧气的体积分数是20.2%（计算结果精确到0.1%）．
（3）从实验原理角度分析，改进后的实验结果比前者准确度更高的原因是：
①铁的缓慢氧化使集气瓶中的氧气消耗更彻底，使实验结果更准确；②测量时考虑到导管容积和扣除内容物后的集气瓶容积，使实验结果更准确．
【实验回顾】如图1是实验室用红磷燃烧来粗略测定空气中氧气含量的装置．
（1）写出红磷燃烧的文字表达式：红磷+氧气$\stackrel{点燃}{→}$五氧化二磷．
（2）实验原理：由于红磷燃烧消耗空气中的氧气，使瓶内气压减小，烧杯中水倒吸到集气瓶．若装置的气密性良好，操作规范，用量筒测量进入瓶中水的体积，能粗略测得空气中氧气的含量．
【问题提出】有实验资料表明：燃烧过程中当氧气体积分数低于7%时，红磷就无法继续燃烧，因此通过上述实验，测量结果与理论值误差较大．
【实验改进】
Ⅰ．根据铁在空气中生锈的原理设计如图2实验装置，再次测定空气中氧气含量．装置中的饱和食盐水、活性炭会加速铁生锈．
Ⅱ．测得实验数据如下表：
| 测量项目 | 实验前 | 实验后 | |
| 烧杯中水的体积 | 烧杯中剩余水的体积 | 集气瓶（扣除内容物）和导管的容积 | |
| 体积/mL | 80.0 | 54.5 | 126.0 |
（1）铁生锈过程中发生复杂的化学反应，首先是铁与氧气、水反应生成氢氧化亚铁[Fe（OH）2]，写出该反应的文字表达式：铁+水+氧气→氢氧化亚铁．
（2）根据表中数据计算，改进实验后测得的空气中氧气的体积分数是20.2%（计算结果精确到0.1%）．
（3）从实验原理角度分析，改进后的实验结果比前者准确度更高的原因是：
①铁的缓慢氧化使集气瓶中的氧气消耗更彻底，使实验结果更准确；②测量时考虑到导管容积和扣除内容物后的集气瓶容积，使实验结果更准确．
13．下列做法不会危害人体健康的是（ ）
| A． | 用聚氯乙烯塑料包装食品 | B． | 用甲醛溶液浸泡海产品 | ||
| C． | 用霉变的花生压榨花生油 | D． | 用“干冰”冷藏食物 |
3．规范的操作是实验成功的保证．如图实验操作正确的是（ ）
| A． |  CO2验满 | B． |  收集O2 | C． |  滴加液体 | D． |  测溶液pH |
10．如图取用试剂的操作图示错误的是（ ）
| A． |  用药匙取用粉末 | B． |  用纸槽取用粉末 | C． |  倾倒液体 | D． |  取用块状固体 |
7．下列离子能在PH=12的水溶液中大量共存的是（ ）
| A． | SO42-、NO3-、K+、H+ | B． | Cl-、NO3-、K+、Na+ | ||
| C． | Na+、Cl-、OH-、Mg2+ | D． | Ag+、Cl-、CO32-、K+ |
