向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水．其表面立即显蓝色.说明马铃薯中含有( )A．维生素B．淀粉C．蛋白质D．纤维素题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水．其表面立即显蓝色，说明马铃薯中含有（　　）

A．维生素

B．淀粉

C．蛋白质

D．纤维素

淀粉的特性就是遇到碘变蓝．所以，向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水．其表面立即显蓝色，说明马铃薯中含有淀粉．
故选B．

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B．淀粉
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（2007?镇江）向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水．其表面立即显蓝色，说明马铃薯中含有（）

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A．维生素
B．淀粉
C．蛋白质
D．纤维素