题目内容
向AgNO3和Cu(NO3)2混合溶液中加入一定量的锌粉，充分反应后再加入稀盐酸无明显现象。下列说法正确的是( )
A．一定有锌粉剩余 B．所得溶液中一定有Zn2+、Cu2+
C．一定有银粉生成 D．所得溶液中一定有Cu2+、Ag+
练习册系列答案
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11．中山市很多果园盛产“皇帝柑”，皇帝柑营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品，每100mL皇帝柑汁中一些成分的平均质量如下表：
（1）皇帝柑汁的pH＜7（填“＞”“=”“＜”）；
（2）皇帝柑汁中含人体所需的微量元素是铁；
（3）皇帝柑汁含有的营养素中能提供能量的物质有：糖类、蛋白质、脂肪．
| 成分 | 水 | 糖类 | 柠檬酸 | 蛋白质 | 脂肪 | 维生素 | 钙、铁等元素 |
| 质量g/100mL | 87.0 | 12.0 | 0.95 | 0.9 | 0.2 | 0.08024 | 1.8 |
（2）皇帝柑汁中含人体所需的微量元素是铁；
（3）皇帝柑汁含有的营养素中能提供能量的物质有：糖类、蛋白质、脂肪．
12．化学用语是国际通用的化学语言，下列化学用语书写正确的是（ ）
| A． | 1个镁离子：Mg+2 | B． | 4个氢原子：2H2 | C． | 2个氮分子：2N2 | D． | 氧化铁：FeO |
9．小王家的柑橘树结的果实偏小，叶色发黄，小王应向柑橘树施加下列化肥中的（ ）
| A． | 硫酸钾 | B． | 硫酸铵 | C． | 磷铵 | D． | 过磷酸钙 |
2．下列图象能正确反应其对应的实验操作的是（ ）
| A． |  向CuCl2和H2SO4的混合溶液中加入过量的Ba（OH）2溶液 | |
| B． |  镁在氧气中燃烧 | |
| C． |  电解水得到的氢气和氧气随时间的变化 | |
| D． |  将等质量的镁粉和铁粉分别与等质量等质量分数的稀盐酸反应（固体均有剩余） |
4．阅读下面科普短文．
“铁锅炒菜能补铁”在民间流传已久，央视《是真的吗》节目组对此进行了实验和调查．
实验过程：
将西红柿切碎，分成两等份，分别用铁锅和铝合金锅进行清炒；清炒5分钟，将炒好的西红柿分别放入两个碗中，做好标记；对其铁含量进行检测．
检测结果：
用铝合金锅炒的西红柿，铁含量为1.5mg/kg，用铁锅炒的西红柿，铁含量为23.5mg/kg，约是铝合金锅的15倍．
可见，使用铁锅烹调确实能增加人体铁的摄入量，但是摄入的铁，又有多少能被人体吸收利用呢？
食物中的铁主要分为血红素铁和非血红素铁．血红素铁，是与血红蛋白及肌红蛋白中的卟啉结合的铁，而除此之外的食物中的铁都被称为非血红素铁．
食物中的血红素铁以卟啉铁的形式直接被肠粘膜上皮细胞吸收，吸收利用率高，不受其他食物中抑制因素的影响．血红素铁主要存在于动物性食品中，动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等都是补铁的良好来源，鸡蛋也属于动物性食品，但是鸡蛋中的铁与蛋黄中的卵黄磷蛋白结合对铁的吸收具有干扰作用，所以鸡蛋中的铁吸收率仅有3%，不是补铁的良好来源．
食物中的非血红素铁主要是三价铁，需转化成二价铁才能被人体吸收．非血红素铁主要存在于植物性食品中，其吸收常受到膳食因素的影响，如粮食和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质均可影响非血红素铁的吸收，以下是几种饮品对铁元素吸收率的影响数值：
血红素铁和非血红素铁都受体内储存铁量的影响，如果体内铁的储存量充足，铁的吸收率就低，如果缺铁的时候，铁的吸收率就会大大增加．
在食物匮乏年代，即使用铁锅烹饪，还是会缺铁．而随着生活水平的提高，人们增加了动物性食品的供给，保证了血红素铁的摄入，同时摄入新鲜果蔬中的维生素C能促进非血红素铁的吸收，使我国居民贫血率大大下降．
依据文章内容回答下列问题．
（1）人体缺铁，易患贫血．
（2）测定铁锅炒菜是否增加铁含量的实验中，控制的变量有西红柿的量和清炒时间．
（3）某出售生铁壶的卖家声称“生铁壶用来煮茶煮水两相宜，可以有效汲取人体所需二价铁”，请结合上表内容进行评价：不合理，茶会降低铁的吸收率．
（4）铁的吸收率除了与铁的类型有关，还与食物中的抑制因素或人体内储存铁量有关（答出一条即可）．
（5）下列关于补铁说法正确的是ABC（填序号）．
A．铁锅炒菜能增加铁的含量 B．能被人体吸收的是二价铁
C．维生素C有助于铁的吸收 D．所有动物性食品都具有良好的补铁效果．
“铁锅炒菜能补铁”在民间流传已久，央视《是真的吗》节目组对此进行了实验和调查．
实验过程：
将西红柿切碎，分成两等份，分别用铁锅和铝合金锅进行清炒；清炒5分钟，将炒好的西红柿分别放入两个碗中，做好标记；对其铁含量进行检测．
检测结果：
用铝合金锅炒的西红柿，铁含量为1.5mg/kg，用铁锅炒的西红柿，铁含量为23.5mg/kg，约是铝合金锅的15倍．
可见，使用铁锅烹调确实能增加人体铁的摄入量，但是摄入的铁，又有多少能被人体吸收利用呢？
食物中的铁主要分为血红素铁和非血红素铁．血红素铁，是与血红蛋白及肌红蛋白中的卟啉结合的铁，而除此之外的食物中的铁都被称为非血红素铁．
食物中的血红素铁以卟啉铁的形式直接被肠粘膜上皮细胞吸收，吸收利用率高，不受其他食物中抑制因素的影响．血红素铁主要存在于动物性食品中，动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等都是补铁的良好来源，鸡蛋也属于动物性食品，但是鸡蛋中的铁与蛋黄中的卵黄磷蛋白结合对铁的吸收具有干扰作用，所以鸡蛋中的铁吸收率仅有3%，不是补铁的良好来源．
食物中的非血红素铁主要是三价铁，需转化成二价铁才能被人体吸收．非血红素铁主要存在于植物性食品中，其吸收常受到膳食因素的影响，如粮食和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质均可影响非血红素铁的吸收，以下是几种饮品对铁元素吸收率的影响数值：
| 饮料 | 茶 | 咖啡 | 橙汁 |
| 铁元素吸收率 | 降低62% | 降低35% | 增加85% |
在食物匮乏年代，即使用铁锅烹饪，还是会缺铁．而随着生活水平的提高，人们增加了动物性食品的供给，保证了血红素铁的摄入，同时摄入新鲜果蔬中的维生素C能促进非血红素铁的吸收，使我国居民贫血率大大下降．
依据文章内容回答下列问题．
（1）人体缺铁，易患贫血．
（2）测定铁锅炒菜是否增加铁含量的实验中，控制的变量有西红柿的量和清炒时间．
（3）某出售生铁壶的卖家声称“生铁壶用来煮茶煮水两相宜，可以有效汲取人体所需二价铁”，请结合上表内容进行评价：不合理，茶会降低铁的吸收率．
（4）铁的吸收率除了与铁的类型有关，还与食物中的抑制因素或人体内储存铁量有关（答出一条即可）．
（5）下列关于补铁说法正确的是ABC（填序号）．
A．铁锅炒菜能增加铁的含量 B．能被人体吸收的是二价铁
C．维生素C有助于铁的吸收 D．所有动物性食品都具有良好的补铁效果．