题目内容

9.一些食物的近似PH如下,葡萄3.5-4.5,苹果2.9-3.3,牛奶6.3-6.6,鸡蛋清7.6-8.0,当某人胃酸过多时,适合食用的食物是(  )
A.鸡蛋清B.牛奶C.苹果D.葡萄

分析 根据酸碱中和反应的原理,可以选择碱性物质中和人体中过多的胃酸,根据溶液的PH可以判断哪种物质显碱性.

解答 解:A、鸡蛋清的pH7.6~8.0,大于7,显碱性,故适合;
B、牛奶的pH6.3~6.6,小于7,显酸性,故不适合;
C、苹果的pH2.9~3.3,小于7,显酸性,故不适合;
D、葡萄的pH3.5~4.5,小于7,显酸性,故不适合;
故选A.

点评 本题主要考查了酸碱中和反应以及如何判断一种物质的溶液是否呈碱性的问题,完成此题,可以依据溶液的酸碱性与pH的关系进行.

练习册系列答案
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1.某纯碱样品中含有少量氯化钠,现欲测定其中碳酸钠的质量分数,进行如下实验:
【实验原理】
Na2CO3+H2SO4═Na2SO4+H2O+CO2↑   通过实验测定反应产生的二氧化碳的质量,即可求得原样品中碳酸钠的质量,进而求得碳酸钠在样品中的质量分数.
【实验步骤】
①按如图所示连接装置(除B、C外)并加入所需药品. 
②称量并记录B的质量(m1) (称量时注  意封闭B的两端.)
③挤压鼓气球,持续约1分钟.
④连接上B、C.
⑤打开分液漏斗F的活塞,将稀硫酸快速加入D中后,关闭活塞.
⑥挤压鼓气球,持续约1分钟.
⑦称量并记录B的质量(m2).(称量时注意封闭B的两端及E右端的出口.)
⑧计算.
(1)已知碱石灰的主要成分是氧化钙和氢氧化钠,则干燥管A的作用是除去鼓入空气中的二氧化碳,干燥管C的作用是防止空气中的二氧化碳和水进入B中影响实验结果,E装置的作用是防止D中的水蒸气进入B中.步骤③中鼓气的目的是用除去二氧化碳的空气赶走体系中的二氧化碳;步骤⑥中鼓气的目的是用除去二氧化碳的空气将反应产生的二氧化碳 全部赶入B中;本实验能否同时省略③、⑥两个步骤?不能,原因是①空气中含少量二氧化碳、②反应后装置中残留二氧化碳均会造成结论偏差.
(2)若所取样品的质量为5g,为确保实验顺利进行,分液漏斗F中至少要盛放10%的稀硫酸(密度为1.07g/mL)43.0mL,若m1为51.20 g,m2为53.18g,样品中碳酸钠的质量分数为95.4%.

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