题目内容
13．下列化学用语表示正确的是（ ）| A． | 2个氢分子-2H | B． | 3个氧原子-O3 | C． | 5个钠离子-5Na+1 | D． | 4个水分子-4H2O |
分析 本题考查化学用语的意义及书写，解题关键是分清化学用语所表达的对象是分子、原子、离子还是化合价，才能在化学符号前或其它位置加上适当的计量数来完整地表达其意义，并能根据物质化学式的书写规则正确书写物质的化学式，才能熟练准确的解答此类题目．
解答 解：A、分子的表示方法：正确书写物质的化学式，表示多个该分子，就在其化学式前加上相应的数字，所以2个氢分子可表示为：2H2；故选项错误；
B、原子的表示方法就是用元素符号来表示一个原子，表示多个该原子，就在其元素符号前加上相应的数字．所以3个氧原子，就可表示为：3O；故选项错误；
C、离子的表示方法：在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个电荷时，1要省略．若表示多个该离子，就在其元素符号前加上相应的数字，故5个钠离子可表示为：5Na+；故选项错误；
D、分子的表示方法：正确书写物质的化学式，表示多个该分子，就在其化学式前加上相应的数字，所以4个水分子可表示为：4H2O；故选项正确；
故选D
点评 本题主要考查学生对化学用语的书写和理解能力，题目设计既包含对化学符号意义的了解，又考查了学生对化学符号的书写，考查全面，注重基础，题目难度较易．
练习册系列答案
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3．阅读下面科普短文，回答问题．（原文作者王旭峰，有删改）
非油炸=更健康？
“非油炸，更健康”已经成为消费者耳熟能详的广告语．油炸这种加工烹调方式确实不利于健康．油炸食品中油脂的含量都比较高，会带来过多的能量，从而导致肥胖．淀粉、蛋白质在油炸时，容易产生杂环胺和丙烯酰胺等致癌物．此外，油炸的温度往往较高，不利于食物中对热敏感的维生素的保存．那么非油炸食物就一定健康吗？就一定意味着低脂肪吗？
传闻1 非油炸食品不含油
中国营养学会推荐的每人每天油脂摄入量应小于25g．人体除了从每日食用油中摄入外，还会从一些零食中摄入，比如薯片等．随机选取了净含量都是104g的非油炸和油炸的薯片，其营养成分如下：
表1 油炸薯片营养成分表
表2 非油炸薯片营养成分表
从表中数据可以看出，非油炸食品中也含有一定量的油脂．油炸是用油热干燥处理，油炸食品油脂含量较高，水分含量较低．非油炸的原理与烘焙相似，主要指先用食用油喷淋，然后再用热风烘干．从营养角度来说，烘干过程由于温度较油炸低，损失的营养素要小一些，所含热量也相对低一些．
传闻2 非油炸食品不产生丙烯酰胺等致癌物
世界卫生组织要求的丙烯酰胺的标准为每千克食物中不超过1mg．丙烯酰胺这种物质会在含碳水化合物的食物油炸和烧烤时出现，无论是什么制作工艺的炸薯条、炸土豆片，油炸和非油炸方便面等，都含有致癌物丙烯酰胺，但是很多的检出量都远低于1mg/Kg．
所以，油炸与否不是判断食物健康与否的唯一依据．要从多方面入手．首先，看食物的配料表，通过看配料表你会发现这个食物是由哪些原料加工而成．其次，要看食物标签上的营养成分表．这个表格更加直观的表明了食物中的热量以及各种主要营养素的含量．同样类型的食物，油脂含量越高，越不利于健康；热量越高，越不利于健康；食盐含量越高，越不利于健康．再次．要看食物的加工方法，我们要挑选那些加工温度低，加工过程简单的食品．这样的食品营养素的保存率最高，也最安全．此外，还应该多关注食品添加剂，如色素、香精、防腐剂等成分，尽量选择天然一些、构成简单一些的食物．
依据文章内容回答下列问题：
（1）油炸食品不利于健康的表现有油脂含量高，导致肥胖．（写出一条即可）
（2）非油炸与油炸工艺的主要差别是油炸是用油热干燥处理，油炸食品油脂含量较高，水分含量较低．非油炸的原理与烘焙相似，主要指先用食用油喷淋，然后再用热风烘干．
（3）等质量的非油炸和油炸的薯片中，油脂含量高的是油炸薯片．若吃文中介绍的非油炸薯片，只需要吃1袋（取整数），获得的油脂就超过中国营养学会推荐的每人每天油脂摄入量．
（4）我们选择加工食物的依据是ABCD．
A．配料表 B．添加剂的种类 C．加工方法 D．营养成分表．
非油炸=更健康？
“非油炸，更健康”已经成为消费者耳熟能详的广告语．油炸这种加工烹调方式确实不利于健康．油炸食品中油脂的含量都比较高，会带来过多的能量，从而导致肥胖．淀粉、蛋白质在油炸时，容易产生杂环胺和丙烯酰胺等致癌物．此外，油炸的温度往往较高，不利于食物中对热敏感的维生素的保存．那么非油炸食物就一定健康吗？就一定意味着低脂肪吗？
传闻1 非油炸食品不含油
中国营养学会推荐的每人每天油脂摄入量应小于25g．人体除了从每日食用油中摄入外，还会从一些零食中摄入，比如薯片等．随机选取了净含量都是104g的非油炸和油炸的薯片，其营养成分如下：
表1 油炸薯片营养成分表
| 项目 | 每30g | 营养素（参考值%） |
| 能量 | 680kJ | 8% |
| 蛋白质 | 1.5g | 3% |
| 油脂 | 9.9g | 17% |
| 糖 | 16.6g | 6% |
| 钠 | 190mg | 10% |
| 项目 | 每100g | 营养素（参考值%） |
| 能量 | 2112kJ | 25% |
| 蛋白质 | 4.4g | 7% |
| 油脂 | 25.8g | 43% |
| 糖 | 63.7g | 21% |
| 钠 | 782mg | 39% |
传闻2 非油炸食品不产生丙烯酰胺等致癌物
世界卫生组织要求的丙烯酰胺的标准为每千克食物中不超过1mg．丙烯酰胺这种物质会在含碳水化合物的食物油炸和烧烤时出现，无论是什么制作工艺的炸薯条、炸土豆片，油炸和非油炸方便面等，都含有致癌物丙烯酰胺，但是很多的检出量都远低于1mg/Kg．
所以，油炸与否不是判断食物健康与否的唯一依据．要从多方面入手．首先，看食物的配料表，通过看配料表你会发现这个食物是由哪些原料加工而成．其次，要看食物标签上的营养成分表．这个表格更加直观的表明了食物中的热量以及各种主要营养素的含量．同样类型的食物，油脂含量越高，越不利于健康；热量越高，越不利于健康；食盐含量越高，越不利于健康．再次．要看食物的加工方法，我们要挑选那些加工温度低，加工过程简单的食品．这样的食品营养素的保存率最高，也最安全．此外，还应该多关注食品添加剂，如色素、香精、防腐剂等成分，尽量选择天然一些、构成简单一些的食物．
依据文章内容回答下列问题：
（1）油炸食品不利于健康的表现有油脂含量高，导致肥胖．（写出一条即可）
（2）非油炸与油炸工艺的主要差别是油炸是用油热干燥处理，油炸食品油脂含量较高，水分含量较低．非油炸的原理与烘焙相似，主要指先用食用油喷淋，然后再用热风烘干．
（3）等质量的非油炸和油炸的薯片中，油脂含量高的是油炸薯片．若吃文中介绍的非油炸薯片，只需要吃1袋（取整数），获得的油脂就超过中国营养学会推荐的每人每天油脂摄入量．
（4）我们选择加工食物的依据是ABCD．
A．配料表 B．添加剂的种类 C．加工方法 D．营养成分表．
4．
烟道气中含有大量CO2，经“捕捉”可用于生产甲醇，反应的微观示意图如图．以下有关说法正确的是（ ）
烟道气中含有大量CO2，经“捕捉”可用于生产甲醇，反应的微观示意图如图．以下有关说法正确的是（ ）| A． | 此反应属于置换反应 | |
| B． | 图中属于单质的是氢气 | |
| C． | 反应前后各元素的化合价都没有改变 | |
| D． | 此反应中反应物的质量比为22：1 |
1．逻辑推理是一种重要的化学思维方法，以下推理合理的是（ ）
| A． | 因为单质只含一种元素，所以含一种元素的物质一定是单质 | |
| B． | 因为蜡烛燃烧生成CO2和H2O，所以蜡烛组成里一定含有C和H | |
| C． | 因为H2O和H2O2的组成元素相同，所以它们的化学性质相同 | |
| D． | 因为化学反应前后有化合价变化的是氧化还原反应，所以化合、分解、置换反应一定是氧化还原反应 |
8．类推是一种重要的学习方法，但如果不具体问题具体分析就会产生错误的结论，下列类推结论正确的是（ ）
| A． | 原子在化学变化中不能再分，则分子在化学变化中也不能再分 | |
| B． | 点燃氢气与氧气的混合气体可能爆炸，则点燃甲烷与氧气的混合气体也可能爆炸 | |
| C． | 硝酸钾溶于水时溶液温度无明显变化，则硝酸铵溶于水时溶液温度也无明显变化 | |
| D． | 氧化铜不能与水反应，则氧化钙也不能与水反应 |
18．Ca（C1O2）2广泛用于造纸工业，Ca（C1O2）2中氯元素的化合价为（ ）
| A． | -1 | B． | 0 | C． | +3 | D． | +5 |
5．下列做法不是为了隔绝空气中氧气的是（ ）
| A． | 汽车表面喷漆 | B． | 白磷浸没在水中保存 | ||
| C． | 氢氧化钠密封保存 | D． | 油锅着火立即盖上锅盖 |
5．下列说法正确的是（ ）
| A． | 蒸发操作中，等蒸发皿中的液体完全蒸干时再停止加热 | |
| B． | 水电解生成氢气和氧气，说明水中含有氢分子和氧分子 | |
| C． | 过滤时，漏斗中液面边缘应低于滤纸的边缘 | |
| D． | 家用电器着火时，立即用水扑灭 |