Question

3．周末郊游野炊，同学们准备了丰富的食物①脆皮鸭肉②白面馒头③蔬菜④植物油⑤矿泉水，以及炊具和其它用品．
（1）上述食物富含蛋白质的是①（填序号）．
（2）炊具是不锈钢锅，不锈钢属于金属材料（填“金属材料”或“合成材料”）．
（3）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明物质充分燃烧需要与氧气充分接触．
（4）野炊结束后同学们用水将柴火浇灭，该灭火原理是使温度降低到木材的着火点以下．

Answer 1

分析 （1）根据食物中所含营养素进行解答；
（2）根据材料的分类进行解答；
（3）根据燃烧需要达到的条件进行分析；
（4）根据灭火的原理进行解答．

解答 解：（1）①脆皮鸭肉富含蛋白质，②白面馒头富含淀粉属于糖类，③蔬菜富含维生素，④植物油富含油脂，⑤矿泉水的营养素是水和无机盐；
（2）不锈钢是钢的一种，是铁的合金，属于金属材料；
（3）燃烧需要有可燃物，充足的氧气，达到可燃物着火点，往“灶”里塞满枯枝，导致灶内的氧气不足，不能充分燃烧，所以并产生很多浓烟原因是：氧气量不足，可燃物不能充分燃烧．
（4）燃烧需要温度达到可燃物的着火点以上，所以用水将柴火浇灭，是使温度降低到木材的着火点以下．
故答案为：（1）②；
（2）有机合成材料；
（3）氧气；
（4）使温度降低到木材的着火点以下．

点评 化学来源于生活，服务于生活，化学与生活有关的知识，与我们的生存、健康和社会的发展密切相关，是中考热点之一．