Question

黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物．当粮食未能及时晒干及储藏不当时容易产生此类毒素，它们的毒性比砒霜大68倍．黄曲霉毒素B1的化学式为C₁₇H₁₂O₆，下列有关说法中正确的是（　　）

• A、黄曲霉毒素B1既是一种有机物，又是一种氧化物
• B、黄曲霉毒素B1中C、H、O三种元素质量之比为17：12：6
• C、黄曲霉毒素B1由17个碳原子、12个氢原子和6个氧原子构成
• D、黄曲霉毒素B1中碳元素的质量分数为65.4%

Answer 1

考点：化学式的书写及意义,从组成上识别氧化物,有机物与无机物的区别,元素质量比的计算,元素的质量分数计算

专题：化学用语和质量守恒定律

分析：A、根据有机物和氧化物的概念分析；
B、黄曲霉毒素B₁中碳、氢、氧元素质量比=（碳的相对原子质量×碳原子个数）：（氢的相对原子质量×氢原子个数）：（氧的相对原子质量×氧原子个数）．据此分析；
C、根据黄曲霉毒素B₁的化学式C₁₇H₁₂O₆的意义进行分析；
D、根据化合物中元素的质量分数公式进行分析解答

解答：解：A、有机物通常指含碳元素的化合物．根据黄曲霉毒素B1的化学式C₁₇H₁₂O₆可知它属于有机物，含有三种元素，不属于氧化物，故A说法错误；
B、黄曲霉毒素B₁中碳、氢、氧元素质量比=（12×17）：（1×12）：（16×6）=204：12：96=17：1：8，故B说法错误；
C、根据黄曲霉毒素B₁的化学式C₁₇H₁₂O₆，可知一个黄曲霉毒素B1分子由17个碳原子、12个氢原子和6个氧原子构成．故C说法错误；
D、黄曲霉毒素B₁中碳元素的质量分数是

12×17

12×17+1×12+16×6

×100%≈65.4%，故D说法正确．
故选D．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．