题目内容

8．化学是造福人类的科学，在人体保健、医疗卫生等方面做出了重大贡献．请你用所学的化学知识解答有关问题．
（1）食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是B．
A．用“苏丹红一号”作食品添加剂   B．蒸馒头时加入适量纯碱
C．加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美，D．把霉大米淘净后继续食用
（2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．请你列举两种富含淀粉的食物米饭、馒头．
（3）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C3H4O），丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式2C3H4O+7O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$6CO2+4H2O．
（4）食盐是人维持正常生理活动的重要物质．人体细胞中约含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量为4.5g～9g．
①某病人因食盐摄入量不足，需要补充溶质质量分数约为0.9%的生理盐水，现医生确定每天为他注射200g生理盐水，则每天可为他补充约1.8g食盐．
②小明同学根据NaCl+AgNO3=AgCl↓（白）+NaNO3这一反应原理，对一瓶生理盐水进行分析时，不知道加入的硝酸银溶液与氯化钠溶液是否恰好完全反应，于是他设计了一个实验方案进行探究．请你帮他完善该实验方案．
探究步骤可能观察到的现象结论
（1）取反应后的上层清液于试管中，滴加NaCl溶液若有白色沉淀生成AgNO3溶液过量
若无白色沉淀生成还需进行下一步探究
（2）另取反应后的上层清液于试管中，滴加AgNO3溶液  
  

分析 （1）根据苏丹红一号有致癌作用，纯碱的主要成份是碳酸钠，亚硝酸盐有毒，霉变的大米能产生有毒的黄曲霉素进行分析．
（2）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源进行分析解答．
（3）根据燃烧的规律分析燃烧反应并写出反应的化学方程序；
（4）①利用溶液溶质质量分数计算一定量溶液中溶质质量，计算方法：溶质质量=溶液质量×溶质质量分数；
②通过鉴定溶液中硝酸银、氯化钠的存在，探究硝酸银溶液与氯化钠溶液是否恰好完全反应，完成实验方案的设计．

解答 解：（1）A、苏丹红一号是一种人工合成的一种工业染料，能造成人类肝脏细胞的DNA突变，显现出可能致癌的特性．故不选；
B、纯碱是碳酸钠的俗称，遇酸放出二氧化碳，生活中用于蒸馒头使馒头松软．此做法不会危及人体健康；故选；
C、亚硝酸钠是一种工业盐，虽然和食盐很像，但有较强毒性，不能食用．人食用0.2克到0.5克就可能出现中毒症状，如果一次性误食3克，就可能造成死亡．故不选；
D、霉变大米中黄曲霉毒素的含量严重超标，过量食用被黄曲霉毒素污染的食品，严重者可在2至3周内出现肺水肿、昏迷等症．黄曲霉毒素不溶于水，淘洗不能除去霉变大米中的黄曲霉毒素．故不选；
故答案为：B；
（2）富含淀粉的食物有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等，故答案为：米饭，馒头；
（3）丙烯醛在空气中完全燃烧（与空气中氧气反应）时，生成二氧化碳和水．该反应的化学方程式为：2C3H4O+7O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$6CO2+4H2O；
故答案为：2C3H4O+7O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$6CO2+4H2O；
（4）①200g×0.9%=1.8g．故答案为：1.8；
②反应后所得溶液中不含硝酸银和氯化钠，则说说明硝酸银溶液与氯化钠溶液是否恰好完全反．因此，可采用取少量反应后溶液滴加氯钠溶液，若有白色沉淀生成，说明硝酸银溶液滴入过量出现了剩余，二者没有恰好完全反应；若没出现白色沉淀，再取少量反应后所得溶液继续滴加硝酸银溶液，若有白色沉淀说明生理盐水中的氯化钠没完全反应，有剩余；若无白色沉淀，说明生理盐水中的氯化钠也完全反应；
故答案为：

探究步骤可能观察到的现象结论
（1）NaClAgNO3
（2）AgNO3若有白色沉淀生成 NaCl
若无白色沉淀生成两者恰好完全反应
．

点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．

练习册系列答案
相关题目
18．如图是实验室用于制取、干燥和收集气体的装置图．科学实验课上同学们用石灰石和稀盐酸反应制取并收集二氧化碳气体，请回答问题：

（1）制取二氧化碳气体的发生装置应选择（填装置编号）A
（2）现要收集一瓶干燥的二氧化碳气体，请在上述装置中选择合适的装置，按气体的流向用导管的编号将装置连接好：a→b→c→f→g．
（3）上述装置中的D装置在化学实验中有洗气、检验、储气等多种用途：
①若用此装置来收集氢气，则进气口应连接导管g；
②若要验证氢气中是否混入少量的氯化氢气体，则瓶内应装的试剂是：紫色石蕊试液．
19．下列实验操作先后顺序错误的是（　　）
A．用KMnO4制取收集氧气实验中，应先把导管移出水槽，后熄灭酒精灯
B．做木炭在氧气中燃烧的实验时，应先把燃烧着的木炭迅速伸入集气瓶底，后缓慢拉到瓶口
C．取用粉末状药品时，应先使试管倾斜，后把装有药品的纸槽伸入试管底部
D．试管加热时，应先把试管外壁擦干，后用酒精灯加热
16．几位同学对蜡烛燃烧产物及火焰的焰心进行了以下探究，请你完成其中的步骤：

（1）某同学欲探究蜡烛燃烧是否有水生成，他的具体方法是将一只干燥的烧杯罩在蜡烛火焰上方，烧杯内壁出现水雾，说明生成水．
（2）点燃蜡烛，将一根小木条迅速平放入火焰中，约1s后取出，现象如图A，这证明焰心温度最低．
（3）向焰心斜向插入一支细短玻璃管，发现玻璃管中无明显现象（如图B），在玻璃管的上口点燃，上口产生火焰，这说明焰心物质的性质是气体、有可燃性．
（4）小明同学猜想玻璃管口的气体是二氧化碳，验证他的猜想的实验方法是将一只内壁蘸有石灰水的烧杯罩在蜡烛火焰上方，澄清的石灰水变浑浊，说明生成了二氧化碳．小军同学猜想玻璃管口的气体是水蒸气，小红同学根据步骤（3）实验马上予以否定，她否定的理由是水不能燃烧．小西同学查阅资料后猜想玻璃管口的气体是石蜡蒸气，根据小西的猜想同学们一起设计了如图C实验，请你一起来完成：
操作现象结论
取一较长的细玻璃管，用湿冷毛巾包住中部，将玻璃管下端插入焰心，上端试用火焰点燃．湿冷毛巾的作用是降温．不能点燃小西的猜想成立
取下长玻璃管，打开湿毛巾试管中部有白色固体
3．元素周期律是学习和研究化学的重要工具．表是元素周期表的部分信息：
认真分析信息，回答：

（1）地壳中含量最多的元素的原子序数是8；
（2）分析上表规律，可推知，表中X=17；
（3） 表示的是（写粒子符号）Ca2+；
（4）写出一个由1、8号两种元素组成的化合物的化学式H2O或H2O2．
13．下列实验操作中，正确的是（　　）
A．加热后的蒸发皿，要用坩埚钳夹取
B．试管和烧杯都可以直接在火焰上加热
C．给试管里的液体加热，液体的体积一般不超过试管容积的$\frac{2}{3}$
D．用剩的药品不要乱丢，要放回原试剂瓶里
20．常温下，向装有8g CaO的烧杯中加入92g水，所得溶液的质量分数是（　　）
A．大于8%B．小于8%C．等于8%D．无法判断
17．某学习小组在实验室用如图所示装置制取几种气体，请你与他们合作．

（1）写出图中标有①、②的仪器名称：①试管，②酒精灯．
（2）用高锰酸钾制取氧气，选择上述装置中的A作为发生装置．如果要收集纯净的氧气，应该与D装置连接，该反应的化学方程式为2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑．
（3）实验室选用B（将长颈漏斗换成分液漏斗）和C装置可制取氧气，选择的药品应该是过氧化氢（或双氧水）和二氧化锰，判断O2是否集满的方法是将带火星的木条放于集气瓶口，若木条复燃则满．
（4）实验室制取二氧化碳，其化学反应化学方程式为CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑．应该选择装置C收集气体，原因是二氧化碳密度比空气大，且能溶于水．
（5）乙炔又称电石气，是一种无色、无味、密度比空气略小，不溶于水的气体；工业上常用它燃烧产生的高温来切割和焊接金属；实验室用电石（固体）与水反应制取乙炔．你认为制取乙炔应选择的发生装置是B；收集装置是D．
18．化学与生活、生产密切相关，下列说法正确的是（　　）
A．大力开发新能源以替代不可再生的化石燃料
B．普通玻璃是一种纯净物
C．人体因碘摄入量不足，容易导致骨质疏松症
D．为了增加草木灰肥料，大力提倡在田间焚烧秸秆

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