题目内容

19.厨房中的下列物质分别放入水中,充分搅拌,不能形成溶液的是(  )
A.白糖B.面粉C.食盐D.纯碱

分析 一种或几种物质分散到另一种物质中,形成均一的、稳定的混合物叫做溶液,它的基本特征是均一性和稳定性;只有被分散的物质在水中是可溶的,二者混合后才会形成溶液.

解答 解:A.白糖易溶于水,形成均一、稳定的混合物,属于溶液,故选项错误.
B.面粉难溶于水,不能和水形成均一、稳定的混合物,即不能够形成溶液,故选项正确.
C.食盐易溶于水,形成均一、稳定的混合物,属于溶液,故选项错误.
D.纯碱易溶于水,形成均一、稳定的混合物,属于溶液,故选项错误.
故选B.

点评 本题难度不大,掌握溶液的本质特征(均一性、稳定性、混合物)、各种物质的水溶性方面的知识是解答本题的关键.

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