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食醋是常用的调味品，某同学欲探究食醋中醋酸的质量分数，进行了下面的实验：取20g烧碱放人180g水中，制成烧碱溶液。向200g食醋中逐滴滴加该溶液，至恰好完全反应，共用去烧碱溶液40g。

  (已知反应的化学方程式为：CH3C00H+Na0H=CH3COONa+H2O)

  求：(1)烧碱溶液中溶质的质量分数； 

      (2)食醋中醋酸的质量分数。

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练习册系列答案
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27、食醋是常用的调味品．小昕同学用食醋（含有4%的醋酸），配置5瓶（每瓶盛装500g）2%的醋酸溶液．
求：
（1）配制出的5瓶醋酸的总质量是
2500
g．
（2）配制过程中需加蒸馏水的质量是多少？
食醋是常用的调味品，某同学欲探究食醋中醋酸的质量分数，进行了下面的实验：取20g烧碱放入180g水中，制成烧碱溶液．
向200g食醋中逐滴滴加该溶液，至恰好完全反应，共用去烧碱溶液40g．
（已知反应的化学方程式为：CH3C00H+Na0H=CH3COONa+H2O）
求：
（1）烧碱溶液中溶质的质量分数；
（2）食醋中醋酸的质量分数．
（2004?珠海）食醋是常用的调味品，其主要成分是醋酸（化学式C2H4O2）．
请回答：
（1）食醋显
酸
酸
  （填“酸”或“碱”）性．
（2）若利用中和反应测定白醋中醋酸的质量分数，用酚酞作指示剂，滴加
NaOH（或其它碱）
NaOH（或其它碱）
（填化学式）溶液至反应恰好完全，实验的现象是
溶液由无色变为粉红色
溶液由无色变为粉红色
．
通过一年的化学学习，同学们对身边的常见物质有所认识，并能用所学的知识解释一些问题．请按要求回答下列问题：
（1）家庭生活中可以用
肥皂水
肥皂水
检验某水样是硬水还是软水．
（2）食醋是常用的调味品，呈酸性，其 pH
＜
＜
7（选填“＞”、“﹦”或“＜”）．
（3）洗洁精具有
乳化
乳化
功能，容易洗去餐桌上的油污．
（4）生活中食用加碘盐是为了预防
地方性甲状腺肿大
地方性甲状腺肿大
．
（5）将油涂在铁艺家具上防止生锈，其目的是将铁与空气中的
氧气和水
氧气和水
隔绝．
（6）鉴别常用铵态氮肥、磷肥、钾肥三种化肥，首先看外观，
灰白色粉末状
灰白色粉末状
的是磷肥，然后将另两种化肥各取少许，分别和少量的熟石灰粉末混合、研磨，能嗅到气味的是
铵态氮肥
铵态氮肥
．
（2013?顺义区一模）食醋是常用的调味品．食醋中含有的乙酸，化学式为CH3COOH．下列说法中，错误的是（　　）

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