题目内容

人体内需要的量很少，但却可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维护身体健康作用的是

[　　]

A．蛋白质

B．油脂

C．糖类

D．维生素

答案：D
解析：

人体从食物中获得的有机物，主要是糖类、油脂、蛋白质和维生素四种，其中糖类、油脂、蛋白质是人体重要的供能物质和构成人体细胞的基础物质，每天必须摄取一定量，才能满足人体需要；人体只需少量的维生素，起到调节新陈代谢、预防疾病、维护身体健康的作用．

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阅读短文，了解有毒元素和摄取微量元素对人体健康的影响．

　　非必需元素无论多寡或以何种形式都不宜进入体内，就是所谓无害元素也是如此，如铝元素，虽然无毒害，但多了也危害非浅，如今已查明了“铝”是老年痴呆症的祸首．至于有毒元素必须谨防，微量进入即可慢性中毒，多量即会急性中毒，危害性命．例如汞摄入微量即出现头痛、头晕、关节痛、肌肉颤抖等症状；大量摄入即会急性中毒，能诱发肝炎、血尿、尿毒直至死亡．汞中毒的机理是：汞使人体内某些酶失去活性而中毒．因此，我国卫生法都严格规定汞在食物和大气中的最低含量：食品0.01～0.03 g/kg，大气：0.3μ g/m³．总之，对那些有毒元素如镉、铅等必须谨防，切不可大意．

　　至于微量元素，虽然人体需要很少，但不可忽视摄取，主要是要提倡科学的饮食结构，摄取必需的微量元素．目前我国独生子女多，家庭常对他们过分宠爱，以致偏食，造成某些元素的缺乏，这是必须注意的．由于饮食结构不合理，美国儿童普遍缺铁，而中国儿童不同程度地缺锌．据上海有关部门统计，有75％的儿童不同程度地缺锌，这是发人深省的数字啊！因此，我们要提倡“样样吃，身体好”，同时还应多吃些粗粮、杂粮等．此外，要告诫孩子们不可偏食，更不可造成某些营养物过剩，保持营养平衡．

人体内需要的量很少，但却可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维护身体健康作用的是

[　　]

A．蛋白质

B．油脂

C．糖类

D．维生素

人体内需要的量很少，但却可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维护身体健康作用的是

A.
蛋白质
B.
油脂
C.
糖类
D.
维生素

人体内需要的量很少，但却可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维护身体健康作用的是

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