题目内容
青少年缺乏下列哪种元素会导致佝偻病和发育不良（ ）
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| A． | 铁 | B． | 钙 | C． | 碘 | D． | 锌 |
考点：
人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．
专题：
化学与生活．
分析：
A、根据铁的生理功能和缺乏症进行分析判断．
B、根据钙的生理功能和缺乏症进行分析判断．
C、根据碘的生理功能和缺乏症进行分析判断．
D、根据锌的生理功能和缺乏症进行分析判断．
解答：
解：A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误．
B、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项正确．
C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项错误．
D、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项错误．
故选：B．
点评：
化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，熟记人体化学元素的分类、生理功能、食物来源、缺乏症等是正确解答此类题的关键．
考前必练系列答案
6月1日为“世界牛奶日”．某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质．下列叙述错误的是（ ）
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| A． | ．蛋白质、糖类都属于有机物 |
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| B． | .人体缺钙易引起甲状腺肿大 |
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| C． | ．糖类由C、H、O三种元素组成 |
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| D． | ．误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒 |
下列与人体的生理活动有关的叙述中，正确的是（ ）
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| A． | 人体无法消化吸收纤维素，所以食物中的纤维素对人体毫无意义 |
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| B． | 煤气中毒主要是一氧化碳与血红蛋白结合，使血红蛋白失去输氧能力 |
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| C． | 作为健康饮食的一部分，每人每天都应当通过服用保健品补充各种营养素 |
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| D． | 低血糖发作时，吃馒头比喝葡萄糖水见效快 |
化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关．
（1）下表为某食品包装袋的部分说明．
| 商品名称 | ××饼干 |
| 配料 | 小麦粉、精炼植物油、鲜鸡蛋、食盐、膨松剂、食用香精等 |
| 规格 | 400g |
| 储藏方法 | 存放于阴凉干燥处，避免阳光直射 |
| 保持期 | 270天 |
请回答下列问题：
①在饼干的配料中，富含油脂的是
②配料中可用于腌渍蔬菜的物质是 ；
③小麦粉中富含糖类，糖类在人体内经过一系列的变化最终转化为水和 ；
④食用香精中含有香豆素（C9H6O2），香豆素中碳、氢、氧三种元素的质量比为 ；
（2）现有H、C、O、Ca四种元素，请选用其中的元素写出符合下列要求的物质的化学式．
①最轻的气体 ； ②“西气东输”中“气”的主要成分 ；
③人体中含量最多的物质 ；④可用作食品干燥剂的氧化物 ．