Question

13．化学就在我们身边，它能改善我们的生活．请从“小苏打、氮气、烧碱、生石灰”中选择适当的物质填空：
（1）食品包袋内的干燥剂：生石灰
（2）焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一是小苏打．
（3）在医疗上可用途冷冻剂的是氮气．
（4）可用于制造肥皂的是氢氧化钠．

Answer 1

分析 （1）根据生石灰常用作食品包装袋内的干燥剂进行解答；
（2）根据可用作发酵粉的是小苏打进行解答；
（3）根据液氮用于冷冻麻醉是利用液氮变为气态时吸收大量的热，使周围温度降低，起到冷冻作用解答；
（4）根据氢氧化钠是可用于制造肥皂的物质解答．

解答 解：
（1）生石灰常用作食品包装袋内的干燥剂，生石灰是氧化钙的俗称；
（2）可用作发酵粉的是小苏打，小苏打是碳酸氢钠的俗称；
（3）液氮用于冷冻麻醉是利用液氮变为气态时吸收大量的热，使周围温度降低，起到冷冻作用，
（4）氢氧化钠是可用于制造肥皂的物质，故填：氢氧化钠．
答案：
（1）生石灰
（2）小苏打
（3）氮气
（4）氢氧化钠

点评 了解常见物质的性质和用途，做这类题时还要注意，书写符合下列要求的物质的化学式时，要符合化合价原则．