题目内容

化学知识与生活联系密切.请用下列物质的序号填空.
①醋酸(CH3COOH)  ②纯碱    ③酒精   ④食盐
(1)家庭制作馒头添加的“碱”
 

(2)除去铝壶中的水垢
 

(3)腌制鱼肉等常用的调味品
 
.     
(4)实验室中常用的燃料是
 
考点:常用盐的用途,酸的化学性质,甲烷、乙醇等常见有机物的性质和用途
专题:物质的性质与用途
分析:根据物质的性质进行分析,纯碱能除去面团发酵产生的酸,常用于食品工业,醋酸具有酸性,能与某些盐和碱反应,食盐具有咸味,常用于调味品,酒精是实验室中常用的燃料.
解答:解:(1)纯碱能除去面团发酵产生的酸,常用于食品工业,故本题答案为:②;
(2)铝壶中的水垢主要成分为碳酸钙,可以与醋酸发生反应生成易溶于水的醋酸钙从而除去,故本题答案为:①;
(3)生活中的调味品主要是食盐,具有防腐作用,所以可用于腌制鱼肉,故本题答案为:④;
(4)酒精是实验室中常用的燃料,故本题答案为:③.
点评:本题考查的是常见物质的用途,完成此类题目需要同学们平时加强对常见物质的性质和用途的记忆,加强基础知识的储备.
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