题目内容
12．化学是一门在分子和原子的层次上，研究物质的组成、结构、性质、变化规律的科学．分析 根据化学的定义和研究内容进行分析解答，化学是一门在分子、原子的层次上研究物质的性质、组成、结构、及其变化规律的科学．
解答 解：化学是一门在分子、原子的层次上研究物质的组成、结构、性质与变化规律的科学，研究对象是物质，研究内容有组成、结构、性质、变化、用途等．
故答案为：组成、结构、性质．
点评 化学在丰富和提升人民生活质量和改善生存环境等方面发挥着重要作用，我们要了解化学的研究范畴，使之服务于生活和生产．
练习册系列答案
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2．下列说法正确的是（ ）
| A． | 有沉淀产生的一定是化学变化 | |
| B． | 化学变化和化学反应是同一个概念 | |
| C． | 物质发生物理变化的同时会发生化学变化 | |
| D． | 物质发生化学变化时一定不发生物理变化 |
20．下列关于氧气的说法正确的是（ ）
| A． | 氧气极易溶于水 | |
| B． | 食物腐败不需要氧气 | |
| C． | 铁在氧气中燃烧生成三氧化二铁 | |
| D． | 物质在空气中燃烧不如在氧气中剧烈 |
7．6月5日是“世界环境日”．2008年我国的环境主题是“绿色奥运与环境友好型社会”．下列有关能源的开发和利用不符合该主题的是（ ）
| A． | 氢能是理想的新型能源，它有资源丰富、燃烧放热多、产物不污染环境等优点 | |
| B． | 为减少空气污染，应提倡使用乙醇汽油 | |
| C． | 开发利用太阳能、水能、风能等能源 | |
| D． | 煤、石油、天然气等化石燃料为不可再生能源，应禁止使用 |
17．下列物质中：①单质，②氧化物，③化合物，④混合物，不可能由一种元素组成的是（ ）
| A． | 仅① | B． | 仅②③ | C． | 仅④ | D． | ①②③④ |
小东同学制作的简易净水器如图所示：
1．下面是小明同学运用学到的实验方法测定（比较）橙汁、果味饮料中维生素C含量的实验方案与结果．
[实验目的]测定不同饮料中维生素C的含量．
[实验原理]①维生素C是一种无色的易溶于水的有机物，能够和碘水反应；②淀粉遇到碘水变蓝色．
[实验试剂]碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水．
[实验步骤]
（Ⅰ）在四支试管中分别盛有3.0mL下列物质：①蒸馏水；②标准维生素C溶液；③橙汁；④果味饮料．分别向四支试管中滴加2滴淀粉溶液．
（Ⅱ）用胶头滴管向①试管中滴加l滴碘水，试管中的物质变蓝色．
（Ⅲ）向②试管中滴加1滴碘水，振荡，再加1滴碘水，再振荡试管，重复上述操作至试管中物质刚好变成蓝色为止．记录向②试管中加入碘水的滴数．
（Ⅳ）对③④试管中样品，重复（Ⅲ）的操作．
[实验结果]如下表：
试回答下列I司题．
（1）小明测定的两种饮料中，维生素C含量较高的是③橙汁．
（2）有人认为测定物质②是多余的，你认为呢？请说明理由．
（3）化学实验需要控制变量．下列情况会影响到测定结果的是（可多选）ACD
A．饮料的颜色不同
B．试管的大小不同
C．量取的被测物质的体积不同
D．没有用同一规格胶头滴管按相同的操作方法向③④中滴加碘水．
[实验目的]测定不同饮料中维生素C的含量．
[实验原理]①维生素C是一种无色的易溶于水的有机物，能够和碘水反应；②淀粉遇到碘水变蓝色．
[实验试剂]碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水．
[实验步骤]
（Ⅰ）在四支试管中分别盛有3.0mL下列物质：①蒸馏水；②标准维生素C溶液；③橙汁；④果味饮料．分别向四支试管中滴加2滴淀粉溶液．
（Ⅱ）用胶头滴管向①试管中滴加l滴碘水，试管中的物质变蓝色．
（Ⅲ）向②试管中滴加1滴碘水，振荡，再加1滴碘水，再振荡试管，重复上述操作至试管中物质刚好变成蓝色为止．记录向②试管中加入碘水的滴数．
（Ⅳ）对③④试管中样品，重复（Ⅲ）的操作．
[实验结果]如下表：
| 测定物质 | ① | ② | ③ | ④ |
| 滴人碘水的数量（滴） | 1 | 8 | 15 | 5 |
（1）小明测定的两种饮料中，维生素C含量较高的是③橙汁．
（2）有人认为测定物质②是多余的，你认为呢？请说明理由．
（3）化学实验需要控制变量．下列情况会影响到测定结果的是（可多选）ACD
A．饮料的颜色不同
B．试管的大小不同
C．量取的被测物质的体积不同
D．没有用同一规格胶头滴管按相同的操作方法向③④中滴加碘水．
