题目内容

19．化学与健康息息相关
（1）豆浆已成为众多家庭的早餐选择，如表是豆浆中一些成分的平均含量：
成分水蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素A
含量（%）96.01.80.71.10.010.030.00050.015
豆浆的营养表中提供了人类生命活动必需的六类营养素，人体缺少表中铁元素会引起贫血．
（2）生活中的下列做法，不利于人体健康的是AC．
A．食用霉变的花生      B．倡导大家不吸烟     C．食用甲醛溶液浸泡的海产品．

分析 （1）根据人体必需的六大营养元素是：蛋白质、水、无机盐、糖类、油脂、维生素进行析解答；根据人体缺铁会引起贫血进行分析；
（2）根据甲醛和霉变花生的毒性进行分析．

解答 解：（1）人体必需的六大营养元素是：蛋白质、水、无机盐、糖类、油脂、维生素，豆浆中含有蛋白质、水、糖类、油脂、维生素、无机盐六种人体必须的营养素；人体缺铁会引起贫血；
（2）食用霉变的花生不正确，因为霉变的花生中有对人体有害的黄曲霉毒素；倡导大家不吸烟是正确的，因为吸烟有害健康；甲醛会使蛋白质发生变性，因此不能食用甲醛溶液浸泡的海产品；
故答案为：（1）六；铁；（2）AC．

点评 本题考查了化学与人体健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．

练习册系列答案
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9．妈妈为小红设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鱼、炒鸡蛋．这个食谱营养不够全面，为使营养均衡，妈妈需在食谱中补充的食物是（　　）
A．红烧肉B．炒青菜C．麻辣豆腐D．小米粥
10．工业上制取纯碱的主要生产流程如图．

（已知：2NH4Cl+Ca（OH）2═CaCl2+2NH3↑+2H2O）
（1）设备1中发生反应的化学方程式为NaCl+CO2+H2O+NH3=NaHCO3↓+NH4Cl．
（2）设备2中固体A与水反应的化学方程式为H2O+CaO=Ca（OH）2．
（3）母液经设备2处理后，除水以外可在本流程中再利用的物质有NH3、NaCl．
7．水是重要的自然资源．
（1）“水”有很多种．下列“水”属于纯净物的是D（填字母序号）．
A．河水B．自来水C．矿泉水D．蒸馏水
（2）如图为电解水的实验装置图．通电一段时间后，试管1所收集的气体是氢气，该实验说明水是由氢元素和氧元素组成的．
14．实验是学习化学的重要途径．

（1）仪器b的名称是酒精灯．
（2）实验室用过氧化氢溶液和二氧化锰制取氧气．反应的化学方程式为2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑，二氧化锰的作用是催化作用．
（3）实验室用大理石和稀盐酸制取并收集二氧化碳应选用的仪器是adeg（填字母序号）．
4．海水是一种重要的自然资源，从中能够得到粗盐和卤水．
（1）从海水中得到粗盐的方法是蒸发溶剂法．
（2）粗盐提纯的主要步骤是溶解、过滤和蒸发．
（3）卤水中含MgCl2等物质，电解MgCl2可以得到金属镁和氯气（Cl2），写出该反应的化学方程式MgCl2$\frac{\underline{\;通电\;}}{\;}$Mg+Cl2↑．
11．下列过程中发生化学变化的是（　　）
A．粮食酿酒B．凉水煮沸C．海水晒盐D．干冰制冷
8．下列实验操作或现象正确的是（　　）
A．排水法收集氧气时，当导管口开始有气泡冒出时立即收集
B．氢气、甲烷等可燃性气体点燃前进行验纯
C．用红磷燃烧来测定空气中氧气含量时，出现大量白雾，冷却后水倒吸约$\frac{1}{5}$体积
D．稀释浓硫酸时，沿烧杯壁将水缓缓注入盛有浓硫酸的烧杯中，并用玻璃棒不断搅拌
9．过氧化钠（Na2O2）为淡黄色固体，可作为潜水艇或呼吸面具的供氧剂，人呼出气体主要成分有氨气、二氧化碳、水蒸气和氧气，Na2O2能分别与CO2、H2O反应，化学方程式为：2Na2O2+2CO2═2Na2CO3+O2↑；2Na2O2+2H2O═4NaOH+O2↑．某化学兴趣小组的同学开展了以下探究活动．

【实验探究一】
将呼出气体通过图A中的装置，收集得到一瓶再生气体，再收集一瓶呼出的气体．将两支燃着的同样的木条分别同时伸入呼出气体和再生气体中，如图B，比较分析呼出气体和再生气体中氧气含量的多少．
【分析讨论】图B的实验是通过比较木条燃烧的剧烈程度来比较两种气体中氧气含量的多少．
【实验探究二】
实验探究一结束后，同学们将图A装置中的残留固体成分进行了探究：
【对固体猜想】
猜想Ⅰ：全部是NaOH；猜想Ⅱ：全部是Na2CO3；猜想Ⅲ：是NaOH和Na2CO3混合物．
【实验和推断】

（1）若现象a为有气泡产生，则加入的A溶液是稀盐酸，说明氢氧化钠已经变质．
（2）若A是Ca（OH）2溶液，现象a有白色沉淀，现象b为无色酚酞试液变红色，则白色沉淀为CaCO3（填化学式），该实验不能（填“能”或“不能”）说明样品中有NaOH．
（3）若A是CaCl2溶液，当实验现象a为有白色沉淀产生，现象b为无色酚酞不变红色，则猜想Ⅱ成立．

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