Question

8．中考临近，妈妈为小明制定了营养食谱：
①米饭  ②炸鸡腿  ③红烧鱼  ④馒头  ⑤豆腐  ⑥牛奶
（1）上述食物中富含糖类的有①④（填序号）；
（2）食谱中缺少的营养素是维生素；
（3）妈妈在烹调食物时，使用的燃料是天然气．天然气的主要成分是甲烷．

Answer 1

分析 （1）根据食物中所含营养素进行解答；
（2）根据人体需要的六大营养物质分析解答；
（3）天然气的主要成分是甲烷．

解答 解：（1）②炸鸡腿中富含脂肪，③红烧鱼、⑤豆腐和⑥牛奶富含蛋白质和水分，①米饭和④馒头富含淀粉属于糖类；故填：①④．
（2）人体需要的六大营养物质包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水分、无机盐，所以食谱中缺少的营养素是维生素．故填：维生素；
（3）天然气的主要成分是甲烷．故填：甲烷．

点评 化学来源于生活，服务于生活，化学与生活有关的知识，与我们的生存、健康和社会的发展密切相关，是中考热点之一．