题目内容
10．酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品．如图所示的是某品牌酸奶的营养成分表，下列说法中，正确的是（ ）
| A． | 该酸奶中所含的脂肪是一种有机化合物 | |
| B． | 该酸奶一共可以给人类提供60毫克的钠 | |
| C． | 钠在酸奶中以原子的形式存在 | |
| D． | 该酸奶一定可以给人类提供维生素C |
分析 A、根据有机物是指含有碳元素的化合物进行分析；
B、根据该酸奶的成分表进行分析；
C、根据钠在酸奶中的存在形式进行分析；
D、根据该酸奶的成分表进行分析．
解答 解：A、脂肪是含碳元素的化合物，属于有机物，故选项说法正确．
B、100g酸奶可以给人类提供60毫克的钠，故选项说法错误．
C、钠在酸奶中以离子的形式存在，故选项说法错误．
D、由酸奶的营养成分表可知，该酸奶中不含有维生素C，故选项说法错误；
故选A．
点评 本题所考查的知识点较多，但难度不大，根据课本中的基础知识分析回答即可．
练习册系列答案
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18．Ca（C1O2）2广泛用于造纸工业，Ca（C1O2）2中氯元素的化合价为（ ）
| A． | -1 | B． | 0 | C． | +3 | D． | +5 |
1．复方丹参滴丸是美国食品和药物管理局批准的第一例由多种草本植物构成的药品．丹参酮是丹参的提取物，化学式为C18H12O3，下列有关丹参酮的说法中正确的是（ ）
| A． | 属于氧化物 | |
| B． | 质量分数最大的元素是氧元素 | |
| C． | 由碳原子、氢原子、氧原子构成 | |
| D． | 在氧气中充分燃烧会生成二氧化碳和水 |
18．下列实验现象描述不正确的是（ ）
| A． | 氢氧化钠溶液中滴加硫酸铜溶液产生蓝色沉淀 | |
| B． | 铁丝在氧气中剧烈燃烧，火星四射，生成一种黑色固体 | |
| C． | 铵盐与碱溶液混合加热，产生的气体使湿润的蓝色石蕊试纸变红 | |
| D． | 镁条和稀盐酸反应产生大量气泡，试管外壁发烫 |
5．下列说法正确的是（ ）
| A． | 蒸发操作中，等蒸发皿中的液体完全蒸干时再停止加热 | |
| B． | 水电解生成氢气和氧气，说明水中含有氢分子和氧分子 | |
| C． | 过滤时，漏斗中液面边缘应低于滤纸的边缘 | |
| D． | 家用电器着火时，立即用水扑灭 |
15．分析推理是在化学学习中常见的一种思维方法，合理的推理可以增强学习效果．下列分析推理合理的是（ ）
| A． | 浓盐酸有挥发性，所以浓硫酸也有挥发性 | |
| B． | 食盐可以在水中溶解，所以水能溶解任何物质 | |
| C． | 酒精和水混合之后体积小于未混合之前两者的体积之和，所以分子之间都有间隔 | |
| D． | 酸雨的pH值小于7，所以pH值小于7的雨水都是酸雨 |
2．
像科学家那样思考
课堂上老师做了一个有趣的实验：取一小块金属钠，放在燃烧匙中，加热后伸入盛满氯气（Cl2）的集气瓶内，观察到金属钠燃烧，发出黄色火焰、产生白烟，并放出热量．
（1）用推理的方法推断白烟的成分
推理是根据已有的知识和经验，对观察的现象做出解释，小英根据已有的知识，推断产生的白烟是氯化钠固体，她做出推理的依据是质量守恒定律，化学反应前后，元素的种类不变，反应前有钠元素、氯元素．
（2）用实验的方法检验白烟的成分
推理是否正确，需要通过实验验证，要验证实验中产生的白烟成分为氯化钠，需要进行实验，请将下表补充完整．
根据实验结论，请写出钠在氯气中燃烧的方程式2Na+Cl2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2NaCl．钠在氯气中燃烧生成的氯化钠与海水晒盐制得的氯化钠化学性质是否相同，为什么？相同，两种方法值得的氯化钠的组成和结构相同
（3）利用模型认识钠原子与氯原子在化学变化中的表现．
模型可以化抽象为具体，帮助我们理解无法直接观察的或复杂的事物．
①根据如图所给的钠原子的结构示意图，结合平时所学的知识，下列关于钠原子结构的说法中，正确的是ABE（填字母编号）．
A．钠原子是由原子核和核外电子构成的
B．和原子相比，原子核的体积非常小
C．电子在核外不同的区域高速运动，2个能量最高的电子离核最近
D．在钠原子中，质子和电子的数目相同，质量也差不多
E．金属钠在氯气中燃烧时，钠原子的原子核没有发生变化．
②比较是为了找出事物的相同点，对比是为了找出事物的不同点．
通过比较/对比可以发现钠原子和氯原子的相同点有（写一条，下同）电子层数相同，不同点有质子数不同．
③该反应的微观过程是：钠原子失去电子（填“得到”或“失去”）形成Na+（填符号），氯原子得到（填“得到”或“失去”）形成Cl-（填符号），两种新粒子结合生成新物质氯化钠．
（4）了解科学史
19世纪以前，人们一直以为原子是不可分的，一百多年来，科学家通过实验与推理不断纠正错误认识，逐步揭开原子的构成．
①1987年，汤姆森通过实验发现了带负电的电子，他推测原子中还有带正电的物质，他推测的依据是原子不显电性．
②1911年物理学家卢瑟福为探索原子的内部结构进行了著名的α粒子散射实验，符合实验结论的原子结构模型是C（填编号）．
像科学家那样思考课堂上老师做了一个有趣的实验：取一小块金属钠，放在燃烧匙中，加热后伸入盛满氯气（Cl2）的集气瓶内，观察到金属钠燃烧，发出黄色火焰、产生白烟，并放出热量．
（1）用推理的方法推断白烟的成分
推理是根据已有的知识和经验，对观察的现象做出解释，小英根据已有的知识，推断产生的白烟是氯化钠固体，她做出推理的依据是质量守恒定律，化学反应前后，元素的种类不变，反应前有钠元素、氯元素．
（2）用实验的方法检验白烟的成分
推理是否正确，需要通过实验验证，要验证实验中产生的白烟成分为氯化钠，需要进行实验，请将下表补充完整．
| 实验方案 | 实验现象 | 实验结论及方程式 |
| 向反应后的集体瓶子加水振荡，滴加硝酸银和稀硝酸． | 产生不溶于硝酸的白色沉淀 | 白烟的成分是氯化钠，方程式AgNO3+NaCl=NaNO3+AgCl↓． |
（3）利用模型认识钠原子与氯原子在化学变化中的表现．
模型可以化抽象为具体，帮助我们理解无法直接观察的或复杂的事物．
①根据如图所给的钠原子的结构示意图，结合平时所学的知识，下列关于钠原子结构的说法中，正确的是ABE（填字母编号）．
A．钠原子是由原子核和核外电子构成的
B．和原子相比，原子核的体积非常小
C．电子在核外不同的区域高速运动，2个能量最高的电子离核最近
D．在钠原子中，质子和电子的数目相同，质量也差不多
E．金属钠在氯气中燃烧时，钠原子的原子核没有发生变化．
②比较是为了找出事物的相同点，对比是为了找出事物的不同点．
通过比较/对比可以发现钠原子和氯原子的相同点有（写一条，下同）电子层数相同，不同点有质子数不同．
③该反应的微观过程是：钠原子失去电子（填“得到”或“失去”）形成Na+（填符号），氯原子得到（填“得到”或“失去”）形成Cl-（填符号），两种新粒子结合生成新物质氯化钠．
（4）了解科学史
19世纪以前，人们一直以为原子是不可分的，一百多年来，科学家通过实验与推理不断纠正错误认识，逐步揭开原子的构成．
①1987年，汤姆森通过实验发现了带负电的电子，他推测原子中还有带正电的物质，他推测的依据是原子不显电性．
②1911年物理学家卢瑟福为探索原子的内部结构进行了著名的α粒子散射实验，符合实验结论的原子结构模型是C（填编号）．
