题目内容
【题目】（1）某品牌饼干的配料中含有小麦粉、食用植物油、食盐等物质。请回答问题：
①配料中富含糖类的是_______，食用植物油主要含有的营养素是_______（填“油脂”、“蛋白质”或“维生素”）。
②以饼干为餐，缺少了哪些营养素:___________ 、___________。
③配料中的食用盐一般为加碘食盐，其中碘指的是___________（填“碘元素”或“碘单质”），食盐加碘可预防_______。
（2）化学小组对雨水进行酸碱度测定，测得该雨水pH为5，___________（填“是”或“否”）为酸雨。若做该实验时，将试纸先用蒸馏水润湿再来进行实验，最终的测定结果___________（填“偏大”或“偏小”）。
（3）用火柴梗蘸一点浓硫酸，放置一会儿，观察火柴梗的颜色变黑。此性质是浓硫酸的脱水性，它属于___________（填“物理性质”或“化学性质”）。稀释浓硫酸时，一定要将浓硫酸沿着器壁慢慢注入水中，并且用___________不断搅拌。
【答案】小麦粉 油脂 蛋白质 维生素 碘元素 甲状腺肿肿大 是 偏大 化学性质 玻璃棒
【解析】
（1）①小麦粉的主要成分是淀粉，属于糖类，植物油提供的营养素是油脂；故填：小麦粉；油脂。
②小麦粉富含有糖类、食用植物油富含有油脂、食盐属于无机盐，所以，以饼干为餐，缺少的营养素有：蛋白质、维生素；故填：蛋白质；维生素。
③碘是以碘酸盐的形式存在的，因此碘指的是碘元素，碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺碘会引起甲状腺肿大，因此食用加碘食盐，可预防甲状腺肿大；故填：碘元素；甲状腺肿肿大。
（2）pH小于5.6的雨水属于酸雨，该雨水pH为5，所以属于酸雨；由于水的pH＝7，酸雨的pH<7，所以用水润湿后，酸性变弱，pH值偏大；故填：是；偏大。
（3）浓硫酸的脱水性是将物质中的氢元素和氧元素以水的形式脱出，发生了化学变化，利用了其化学性质；浓硫酸遇水会放出大量的热，所以稀释浓硫酸时，要把浓硫酸缓缓地沿器壁注入水中，同时用玻璃棒不断搅拌，以使热量及时地扩散；故填：化学性质；玻璃棒。
全能练考卷系列答案【题目】利用实验可以鉴别生活、生产中的一些物质。下表列举了四组待鉴别的物质和对应的鉴别方法，其中不可行的是
待鉴别的物质 | 鉴别方法 | |
A | 蒸馏水、食盐水 | 加入硝酸银溶液，观察有无沉淀产生 |
B | 氧气、二氧化碳、空气 | 用燃着的木条检验，观察木条燃烧情况 |
C | 羊毛纤维、棉花纤维 | 灼烧，闻燃烧产生的气味，观察燃烧后的灰烬 |
D | 硫酸铵、氯化钾 | 加水后，观察是否溶于水 |
A.AB.BC.CD.D
【题目】在自然界，溶有二氧化碳的雨水，会使石灰石构成的岩层部分溶解，使碳酸钙转变成可溶性的碳酸氢钙：CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2。当受热或压强突然减小时溶解的碳酸氢钙会分解重新变成碳酸钙沉：Ca(HCO3)2=CaCO3↓+CO2↑+H2O。由于石灰岩层各部分含石灰质多少不同，被侵蚀的程度不同，就逐渐被溶解分割成互不相依、千姿百态、陡峭秀丽的山峰和奇异景观的溶洞，由此形成的地貌一般称为喀斯特地貌。某学习小组针对这个问题联想到实验室检验 CO2 时，将气体通入澄清石灰水中。若长时间往澄清石灰水中通入 CO2 会产生什么样的现象呢？小组决定用小烧杯盛装一定量的氢氧化钠溶液并不断通入二氧化碳气体进行探究。
（提出问题）
氢氧化钠溶液中通入二氧化碳一段时间后，溶液中含有什么溶质？
（查阅资料）
（1）通入少量的二氧化碳时，NaOH 与 CO2 反应的化学方程式为：_______________。
（2）通入过量 CO2 时，反应的化学方程式为：Na2CO3+CO2+H2O=2NaHCO3。
（3）碳酸氢盐都能溶于水。
（4）NaHCO3 溶液显碱性，BaCl2 显中性。
（提出猜想）
（1）溶质为 NaOH 和 Na2CO3
（2）溶质为 Na2CO3
（3）溶质是_____（填化学式）
（4）溶质为 NaHCO3
（设计实验方案）
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
（1）用试管取少量小烧杯中反应后的溶液，滴在几滴酚酞试液 | 溶液变红色 | 该溶液显碱性 |
（2）取反应后溶液少许于试管中，然后滴加过量的 BaCl2 溶液 | 有白色沉淀生成 | 猜想（4）不成立 |
（3）取步骤（2）中的上层清液，滴入稀盐酸 | _____ | 猜想（1）和（2）不成立 |
（得出结论）猜想（3）成立。
（讨论交流）有同学提出实验步骤①是多余的。你认为该实验设计是否需要？并说明理 由____________。
（反思应用）
验证二氧化碳性质时，如果长时间向澄清石灰水中通入二氧化碳会看到什么样的现象呢？请你描述一下：_________。
【题目】一些食物的近似pH如下：
食物 | 葡萄汁 | 苹果汁 | 牛奶 | 鸡蛋清 |
pH | 3.5~4.5 | 2.9~3.3 | 6.3~6.6 | 7.6~8.0 |
下列说法中不正确的是
A.鸡蛋清和牛奶显碱性B.苹果汁和葡萄汁显酸性
C.苹果汁比葡萄汁的酸性强D.胃酸过多的人应少饮苹果汁和葡萄汁