题目内容

7.安徽的特色小吃品种繁多,历史悠久,独具地方特色.以下是省内几个地市的著名特色小吃,风味独特.其中所含营养物质维生素较多的是(  )
A.六安酱鸭B.黄山烧饼C.合肥荠菜圆子D.太和板面

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断.

解答 解:A、六安酱鸭中富含蛋白质,故选项错误.
B、黄山烧饼中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误.
C、合肥荠菜圆子中富含维生素,故选项正确.
D、太和板面中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误.
故选:C.

点评 本题难度不大,掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键.

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