题目内容
12．关于油脂的下列说法错误的是（ ）| A． | 蛋白质、糖类、油脂中，单体质量时油脂所能提供的热量最多 | |
| B． | 油脂是维持生命活动的备用能源 | |
| C． | 油脂会导致肥胖、尽可能少吃 | |
| D． | 花生油、菜籽油、豆油等属植物油，可以食用；汽油、煤油、柴油属矿物油，绝对不能食用 |
分析 A、每克葡萄糖在体内完全氧化释放出的能量为15.6千焦，每克油脂在体内完全氧化释放出的能量为39.3千焦，每克蛋白质在体内完全氧化释放出的能量为16.7千焦；
B、根据脂肪是维持生命活动的备用能源进行分析；
C、根据脂肪是维持生命活动的备用能源进行分析；
D、根据油脂的分类进行分析．
解答 解：A、每克葡萄糖在体内完全氧化释放出的能量为15.6千焦，每克油脂在体内完全氧化释放出的能量为39.3千焦，每克蛋白质在体内完全氧化释放出的能量为16.7千焦，故A正确；
B、脂肪是维持生命活动的备用能源，故B正确；
C、油脂是维持生命活动的备用能源，要适量摄入，人食用的油脂并不是越少越好，要保持相对平衡，故C错误；
D、花生油、菜籽油、豆油等属植物油，可以食用；汽油、煤油、柴油属矿物油，绝对不能食用，故D正确．
故选：C．4．C 5．A 6．D
点评 解答本题的关键是要充分理解各种营养物质的性质，只有这样才能对问题做出正确的判断．
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2．下列观点符合质量守恒定律的是（ ）
| A． | 煤燃烧后剩余残渣的质量减轻了 | |
| B． | 10 g水蒸发成水蒸气，仍为10 g | |
| C． | 8 g CH4完全燃烧生成8 g CO2 | |
| D． | SO2和O2一定条件下生成SO3，反应前后分子总数不变 |
20．下列实例不属于中和反应的是（ ）
| A． | 土壤酸化后加入熟石灰改良 | |
| B． | 胃酸分泌过多的病人遵医嘱服用含有氢氧化铝的药物 | |
| C． | 蚊虫叮咬人的皮肤后，涂含碱性物质的药水就可减轻痛痒 | |
| D． | 金属表面锈蚀后，可用稀盐酸进行清洗 |
7．通常所说的“白色污染”是指（ ）
| A． | 冶炼厂的白色烟尘 | B． | 石灰窑的白色粉尘 | ||
| C． | 聚乙烯等塑料垃圾 | D． | 清晨有时看到的白雾 |
